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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113246495 | 383/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001919862 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の郷土ごはん 75カ国の伝統メニュー |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ キョウド ゴハン |
| 著者名 |
青木 ゆり子/監修
|
| 著者名ヨミ |
アオキ ユリコ |
| 著者名 |
パイインターナショナル/編著 |
| 著者名ヨミ |
パイ インターナショナル |
| 著者名 |
岩原 和子/執筆 |
| 著者名ヨミ |
イワハラ カズコ |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2025.2 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
16×16cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-7562-5888-5 |
| 内容紹介 |
イタリアの家庭で手作りされる伝統パスタ、メキシコの農村の心温まるスープ、インドの路地で味わう屋台カレー…。世界各国の風景と共に、世界75カ国162種類の伝統的な郷土料理を紹介する。 |
| 件名 |
食生活、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古来、美女は世の憧れを誘い、人の心を癒す一方で、男の運命を狂わす悪女であり、亡国の元凶であり、薄幸・世の移ろいのたとえであった。狐も蛇も幽霊も、かならず美しい女に化けて出てくるのはどうしたわけか―。文化によって時代によって、美人観は大きく変化する。文学や絵画のなかで美人はどのように描かれたか。イメージはいかにつくられ、実社会で機能したのだろうか。楊貴妃・遊女・明治令嬢コンクール・ガングロ…日本と中国の歴史を行きかい、異文化交流のはざまに、美女という謎をダイナミックに追いめぐる。東アジアにおける美人幻想をめぐる比較文化研究の決定版誕生。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 美女とは何か 第1章 好まれた美貌 第2章 恐れられた美女 第3章 図像の修辞法 第4章 詩のなかの美女、絵のなかの美女 第5章 作り出された美貌 第6章 漢詩文のなかの美人、和文のなかの美人 第7章 審美観の交響 第8章 江戸文化のフィルター 第9章 ナオミが誕生するまで エピローグ ガングロの啓示 |
| (他の紹介)著者紹介 |
張 競 1953年、上海市生まれ。華東師範大学助手をへて日本留学。東京大学大学院総合文化研究科比較文化博士課程修了。現在、明治大学教授。『恋の中国文明史』で読売文学賞、『近代中国と「恋愛」の発見』でサントリー学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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