蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言
|
| 著者名 |
深谷 宏治/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2019.9 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180540049 | KR601.1/フ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180540122 | K601.1/フ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310406820 | 601.1/フ/ | 2階図書室 | WORK-486 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
世界の見方が変わる地理学
水野 一晴/著,…
池上彰が話す前に考えていること
池上 彰/著
池上彰が読む「イスラム」世界 : …
池上 彰/著
新行動経済学入門 : なぜ人はそれ…
池上 彰/監修
君と考える戦争のない未来
池上 彰/著
世界を動かす巨人たち宗教家編
池上 彰/著
知らないと恥をかく世界の大問題16
池上 彰/[著]
こども投資 : パックンの森のお金…
パトリック・ハー…
ニュース年鑑2025
池上 彰/監修
クイズで学べる!こども世界情勢
池上 彰/監修
正しく疑う : 新時代のメディアリ…
池上 彰/監修
お金のコンパス : マンガでわかる…
池上 彰/監修,…
池上彰の経済学入門
池上 彰/著
20歳の自分に教えたいアメリカ
池上 彰/著,「…
一気にわかる!池上彰の世界…2025
池上 彰/著
快適に安全に暮らす気象学
斉田 季実治/著…
歴史で読み解く!世界情勢のき…中東編
池上 彰/著
池上彰の世界の見方 アフリカ : …
池上 彰/著
時系列×テーマ別だから一冊でわかる…
池上 彰/監修,…
いのちをまもる図鑑 : 最強のピン…
滝乃 みわこ/文…
宗教を学べば経営がわかる
池上 彰/著,入…
20歳の自分に教えたいイスラム世界
池上 彰/著,「…
思いが伝わる語彙学
吉田 裕子/著,…
トランプ人気の深層
池上 彰/著,佐…
知らないと恥をかく世界の大問題15
池上 彰/[著]
総決算 : ジャーナリストの50年
池上 彰/著
部屋も心も整う片づけ学
近藤 麻理恵/著…
はじめての経済学
ララ・ブライアン…
グローバルサウスの逆襲
池上 彰/著,佐…
私たちはなぜ、学び続けるのか
池上 彰/著
ニュース年鑑2024
池上 彰/監修
こども経済学 : 一生モノの教養が…
池上 彰/監修,…
20歳の自分に教えたい経済のきほん
池上 彰/著,「…
ニュースがわかる国境学
増田 ユリヤ/著…
君に伝えたい「本当にやりたいこと」…
池上 彰/監修
幸せに生きるための政治
西田 亮介/著,…
人生に効く寓話 : グリム、イソッ…
池上 彰/著,佐…
一気にわかる!池上彰の世界…2024
池上 彰/著
池上彰の若い読者のためのアジア現…1
池上 彰/著
昭和の青春 : 日本を動かした世代…
池上 彰/著
10代から身につけたい「伝える力」
池上 彰/著,く…
歴史で読み解く!世界情勢のきほん
池上 彰/著
池上彰の世界の見方 フランス : …
池上 彰/著
池上彰の日本現代史集中講義
池上 彰/著
池上彰が大切にしているタテの想像力…
池上 彰/[著]
池上彰の世界の見方 北欧 : 幸せ…
池上 彰/著
黎明日本左翼史 : 左派の誕生と弾…
池上 彰/著,佐…
池上彰のこれからの小学生に必要な教…
池上 彰/著
問題はロシアより、むしろアメリカだ…
エマニュエル・ト…
知らないと恥をかく世界の大問題14
池上 彰/[著]
前へ
次へ
介護福祉 家庭看護 女性問題 家族関係
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001408151 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言 |
| 書名ヨミ |
リョウリニン ニ デキル コト |
| 著者名 |
深谷 宏治/著
|
| 著者名ヨミ |
フカヤ コウジ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2019.9 |
| ページ数 |
243p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
601.118
|
| 分類記号 |
601.118
|
| ISBN |
4-388-35356-9 |
| 内容紹介 |
バルイベントによる町おこしの核心は。「食を通じて人をつなぐ」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるのは-。バル街イベントの立役者が、さまざまな出会い・出来事を振り返りながら「美食による街づくり」を語る。 |
| 著者紹介 |
1947年函館市生まれ。東京理科大学工学部卒業。大学の研究室に助手として勤めた後、料理人に。「レストラン・バスク」「ラ・コンチャ」オーナーシェフ。著書に「スペイン料理」がある。 |
| 件名 |
地域開発、函館市、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
介護はなぜ女の役割なのか?高齢者、重度心身障害者のケアをめぐる社会の中の性別秩序を問う。 |
| (他の紹介)目次 |
1 「家族」のなかの人権―高齢者介護問題を中心として 2 介護―愛の労働 3 男性ケアワーカーの可能性―在宅訪問男性ヘルパーを中心として 4 障害児問題からみた家族福祉 5 老人を介護する家族 6 「家族」という関係の困難と希望―高齢者在宅介護問題を中心として 7 フェミニスト・エスノグラフィーの方法 8 フェミニスト・フィールドワークの方法をめぐって―現代家族への民俗誌的アプローチ 9 セルフヘルプグループと自己回復 |
| (他の紹介)著者紹介 |
春日 キスヨ 1943年生まれ。九州大学教育学部卒業。同大学大学院教育学研究科博士課程中退。現在、安田女子大学教授。専攻は社会学(家族社会学、福祉社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ