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書名

マリネの法則　マリネ液の配合を覚えて、好みの具材で自在にアレンジ!　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310528235455.8/ﾊ/２階図書室WORK-444一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001471752
書誌種別 電子図書
書名 マリネの法則　マリネ液の配合を覚えて、好みの具材で自在にアレンジ!　　　　
書名ヨミ マリネ ノ ホウソク　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7
ページ数 95p
分類記号 596
分類記号 596
内容紹介 マリネの効果とマリネ液の基本的な材料が分かれば、好きな素材と味に合わせて、オリジナル・マリネ液をつくることができる。「定番洋風」「和と中華」「エスニック」などのマリネ液を使った、メイン&アレンジ料理を紹介する。
著者紹介 辻調理師専門学校卒業。同校職員を経て、料理研究家。東京・広尾で「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開く。テレビや雑誌等へのレシピ提供、企業での料理開発などで活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どんなロボットにいてほしいと思う？宿題ロボット、おそうじロボット、友だちロボット…。きみが夢見た未来のロボットが、実現するんだ。夢の一歩をふみだした日本のロボット研究を丸ごと紹介！小学校中学年から。
(他の紹介)目次 １　ロボット時代がやって来た
２　早稲田大学ヒューマノイド研究所をたずねる
３　テムザック４号を動かす
４　テレイグジスタンスという画期的なアイデア
５　ロボットと人間の未来
(他の紹介)著者紹介 本間 正樹
　１９５２年、新潟県に生まれる。早稲田大学文学部卒業。自然と人間をテーマにしたノンフィクションを中心に、幅広く執筆活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原田 こういち
　１９４１年、大分県に生まれる。武蔵野美術大学デザイン科卒業。日本漫画家協会会員。学習マンガ、スポーツ・科学イラストなどを中心に、すべてコンピューターで描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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