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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180741662 | 902/イ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001049688 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
名作を書いた女たち 中公文庫 |
| 書名ヨミ |
メイサク オ カイタ オンナタチ |
| 著者名 |
池田 理代子/著
|
| 著者名ヨミ |
イケダ リヨコ |
| 出版者 |
中央公論社
|
| 出版年月 |
1997.12 |
| ページ数 |
237p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
902.05
|
| 分類記号 |
902.05
|
| ISBN |
4-12-203012-9 |
| 件名 |
作家 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮!味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく! |
| (他の紹介)目次 |
1 覚えておけば広がる料理バリエ!基本の万能だれ&ソース(和 万能だれ 洋 万能ソース 中・韓・エスニック 万能ソース) 2 かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ(かけだれ つけだれ ドレッシング ほか) 3 まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ(和 煮物の味つけ 和 あえ物の味つけ 洋 煮込み・スープの味つけ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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