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書誌情報

書名

こだわりの店乱れ食い     

著者名 伊丹 由宇/著
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113732143596/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2001
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001260849
書誌種別 図書
書名 こだわりの店乱れ食い     
書名ヨミ コダワリ ノ ミセ ミダレグイ 
著者名 伊丹 由宇/著
著者名ヨミ イタミ ユウ
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.3
ページ数 227p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-16-357120-5
内容紹介 なぜか雪の記憶が蘇る、昔ながらのシチュー。力道山が飲んだマムシ酒。駐車場の中の超有名店…。総天然色の食欲が湧きあがる厳選の100店。TELや地図なしで飲食店を捜す『ビッグコミックオリジナル』の連載を単行本化。
著者紹介 1949年山口県生まれ。立教大学文学部在学中より各誌にコラムを持ち、以降、フリーランス・ライターとして活躍中。著書に「こだわりの店不親切ガイド」「マイ食ッKing」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食は小さな旅。総天然色の食欲が湧きあがる厳選の100店。
(他の紹介)目次 『なか川』おでん(神田須田町)―おでんは薄味で、煮すぎないのが良し
『はなの蔵』蕎麦(神田須田町)―“究極の”十割蕎麦を食すこの幸福
『DEUCE』バー(神田多町)―アライ島のウィスキーに魅せられて
『籠屋』まぐろしゃぶしゃぶ(神田多町)―南国土佐の漁師料理を堪能する
『ゆずの木』ラムしゃぶしゃぶ(外神田)―北海道と沖縄の幸を同時に楽しむ
『趙楊』中華料理(新橋)―“シビレル”辛さの正体は最高級の山椒
『竹邑庵太郎敦盛そば』蕎麦(新橋)―黒い蕎麦をあつあつの“あつもり”で食する
『築地天むす』天むす(築地)―江戸前オリジナルの天むす
『桜んぼ』シチュー(大京町)―なぜか雪の記憶が蘇る、昔ながらのシチュー
『つず久』わさびめし(市谷柳町)―「わさびめし」の美味しさと辛さが脳天直撃〔ほか〕


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