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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113732143 | 596/イ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001260849 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
こだわりの店乱れ食い |
| 書名ヨミ |
コダワリ ノ ミセ ミダレグイ |
| 著者名 |
伊丹 由宇/著
|
| 著者名ヨミ |
イタミ ユウ |
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
2001.3 |
| ページ数 |
227p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-16-357120-5 |
| 内容紹介 |
なぜか雪の記憶が蘇る、昔ながらのシチュー。力道山が飲んだマムシ酒。駐車場の中の超有名店…。総天然色の食欲が湧きあがる厳選の100店。TELや地図なしで飲食店を捜す『ビッグコミックオリジナル』の連載を単行本化。 |
| 著者紹介 |
1949年山口県生まれ。立教大学文学部在学中より各誌にコラムを持ち、以降、フリーランス・ライターとして活躍中。著書に「こだわりの店不親切ガイド」「マイ食ッKing」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食は小さな旅。総天然色の食欲が湧きあがる厳選の100店。 |
| (他の紹介)目次 |
『なか川』おでん(神田須田町)―おでんは薄味で、煮すぎないのが良し 『はなの蔵』蕎麦(神田須田町)―“究極の”十割蕎麦を食すこの幸福 『DEUCE』バー(神田多町)―アライ島のウィスキーに魅せられて 『籠屋』まぐろしゃぶしゃぶ(神田多町)―南国土佐の漁師料理を堪能する 『ゆずの木』ラムしゃぶしゃぶ(外神田)―北海道と沖縄の幸を同時に楽しむ 『趙楊』中華料理(新橋)―“シビレル”辛さの正体は最高級の山椒 『竹邑庵太郎敦盛そば』蕎麦(新橋)―黒い蕎麦をあつあつの“あつもり”で食する 『築地天むす』天むす(築地)―江戸前オリジナルの天むす 『桜んぼ』シチュー(大京町)―なぜか雪の記憶が蘇る、昔ながらのシチュー 『つず久』わさびめし(市谷柳町)―「わさびめし」の美味しさと辛さが脳天直撃〔ほか〕 |
内容細目表
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