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書名

「米粉」で作るいつものお菓子　食感と軽さがうれしい　　　　

著者名 柳谷 みのり／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.4

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1 白石東4212225793596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001763896
書誌種別 図書
書名 「米粉」で作るいつものお菓子　食感と軽さがうれしい　　　　
書名ヨミ コメコ デ ツクル イツモ ノ オカシ　
著者名 柳谷 みのり／著
著者名ヨミ ヤナギダニ ミノリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.4
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21437-2
内容紹介 「ふるわなくていい」「でき上がりが軽い」などの利点がある米粉を使った、お菓子レシピ集。スノーボール、型抜きクッキー、はちみつマドレーヌ、いちごショートケーキなどの作り方を紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。著書に「「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ」など。
件名 菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 テレビ東京系料理番組『男子ごはん』のレシピ集第１５弾！
(他の紹介)目次 男子ごはんの春（松江おどん／うずめ飯
レモンサワーに合うおつまみ３品　ほか）
男子ごはんの夏（トムヤムクン風冷やし中華　グリーンカレー冷やし中華
スタミナ定食　ほか）
男子ごはんの秋（秋の和定食
米粉を使った３品　ほか）
男子ごはんの冬（ガッツリ食べられる和定食
燗酒に合う冬のおつまみ３品　ほか）
(他の紹介)著者紹介 国分 太一
　１９７４年生まれ。１９９４年、ＴＯＫＩＯとして『ＬＯＶＥ　ＹＯＵ　ＯＮＬＹ』でＣＤデビュー。ミュージシャン、タレント、番組ＭＣ等、様々な顔を持つ。２０２１年、株式会社ＴＯＫＩＯを設立。２０２２年、福島県西白河郡西郷村に「ＴＯＫＩＯ‐ＢＡ」を整備する等、精力的に新規プロジェクトを立ち上げている。本書では、料理写真の撮影を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗原 心平
　１９７８年生まれ。料理家栗原はるみの長男。（株）ゆとりの空間の代表取締役として会社の経営に携わる一方、料理家としても活躍。全国各地で出会った美味しい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。現在子ども向けオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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