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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180801771 | 596/ｻ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001562595 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
作家の手料理 |
| 書名ヨミ |
サッカ ノ テリョウリ |
| 著者名 |
秋山 十三子／[ほか]著
|
| 著者名ヨミ |
アキヤマ トミコ |
| 著者名 |
野村 麻里／編 |
| 著者名ヨミ |
ノムラ マリ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
222p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-582-83860-2 |
| 内容紹介 |
作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。 |
| 著者紹介 |
1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子をもつ親なら誰でも自分の子供は「よい子」に育ってほしいと思うもの。しかし「よい子」とはどんな子供かということになると、地域や社会、あるいは人それぞれで大いに違う。昔から日本社会では、おとなしくて素直で、成績優秀な子供が「よい子」とされてきました。ところが、アメリカでは自立心があって自己主張ができ、個性のある子供が「よい子」。それでは、アフリカの部族社会では？韓国では？子供の育て方は千差万別、ルールなどないのです。本書は、今日まで科学的に検証したことのなかった育児法を、明解に著したベイビー・サイエンスの決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 進化する赤ん坊
第２章 人類学から見た育児
第３章 世界の子育て
第４章 すこやかな眠りのために
第５章 赤ん坊はなぜ泣くのか
第６章 母乳か粉ミルクか
第７章 子育てを考えなおす |
| (他の紹介)著者紹介 |
スモール，メレディス・Ｆ．
コーネル大学人類学教授。カリフォルニア大学デービス校で博士号を取得。専門誌および一般誌に多数の論文および記事を寄稿している。著書に「愛の魔力 セックスに愛は必要か」「Ｆｅｍａｌｅ Ｃｈｏｉｃｅ：Ｓｅｘｕａｌ Ｂｅｈａｖｉｏｒ ｏｆ Ｆｅｍａｌｅ Ｐｒｉｍａｔｅｓ」他。ニューヨーク州イサカ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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