蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113612089 | 616.6/ﾅ/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
かいけつゾロリぜったいぜつめい
原 ゆたか／さく…
ぴょーん
まつおか たつひ…
ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／…
おさるのジョージキャンプにいく
M.レイ／原作,…
幻の声
宇江佐 真理／著
すみっこのおばけ
武田 美穂／作・…
おさるのジョージうみへいく
M.レイ／原作,…
おさるのジョージダンプカーにのる
M.レイ／原作,…
かぶとむしのぶんちゃん
高家 博成／さく…
ねずみさんのながいパン
多田 ヒロシ／作
よるくまクリスマスのまえのよる
酒井 駒子／著
おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…
長谷川 義史／作
おさるのジョージパレードにでる
M.レイ／原作,…
忍たま乱太郎[26]
尼子 騒兵衛／原…
鬼平犯科帳 新装版1
池波 正太郎／著
ももたろう
柳川 茂／文,宮…
泣きの銀次
宇江佐 真理／[…
鬼平犯科帳 新装版2
池波 正太郎／著
ルパン三世カリオストロの城
モンキー・パンチ…
静かな木
藤沢 周平／著
三びきのこぶた
ジェイコブズ／作…
プカプカチョコレー島かいぞくあらわ…
原 ゆたか／著
鬼平犯科帳 新装版17
池波 正太郎／著
ポカポカホテル
松岡 節／作,い…
ぼくおかあさんのこと…
酒井 駒子／文・…
きょうりゅうのたまご
なかがわ ちひろ…
12支のはなし
照沼 まりえ／脚…
アンパンマンにはないしょ
やなせ たかし／…
うんぴ・うんにょ・うんち・うんご
村上 八千世／文…
リサひこうきにのる
アン・グットマン…
どのくらいおおきいかっていうとね
舟崎 靖子／文,…
来なけりゃいいのに ： サイコ・サ…
乃南 アサ／著
鉄道員(ぽっぽや)
浅田 次郎／著
ピノキオ
コッローディ／作…
おむすびころりん
佐々木 昇／文,…
錆びる心
桐野 夏生／著
プラナリア
山本 文緒／著
紫蘭の花嫁
乃南 アサ／著
牙のある時間
佐々木 譲／著
鬼平犯科帳 新装版16
池波 正太郎／著
鬼平犯科帳 新装版3
池波 正太郎／著
新ウォーリーのふしぎなたび ： ウ…
マーティン・ハン…
鬼平犯科帳 新装版20
池波 正太郎／著
どうぶつなんびき?
はた こうしろう…
バーバパパときえたこぐま
アネット・チゾン…
漆の実のみのる国上
藤沢 周平／著
のりものえほん
古川 正和／さく…
おおかみと七ひきのこやぎ
グリム／作,グリ…
はなさかじいさん
佐々木 昇／文,…
ピッツァぼうや
ウィリアム・スタ…
前へ
次へ
かいけつゾロリぜったいぜつめい
原 ゆたか／さく…
ぴょーん
まつおか たつひ…
ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／…
おさるのジョージキャンプにいく
M.レイ／原作,…
幻の声
宇江佐 真理／著
すみっこのおばけ
武田 美穂／作・…
おさるのジョージうみへいく
M.レイ／原作,…
おさるのジョージダンプカーにのる
M.レイ／原作,…
かぶとむしのぶんちゃん
高家 博成／さく…
ねずみさんのながいパン
多田 ヒロシ／作
よるくまクリスマスのまえのよる
酒井 駒子／著
おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…
長谷川 義史／作
おさるのジョージパレードにでる
M.レイ／原作,…
忍たま乱太郎[26]
尼子 騒兵衛／原…
鬼平犯科帳 新装版1
池波 正太郎／著
ももたろう
柳川 茂／文,宮…
泣きの銀次
宇江佐 真理／[…
鬼平犯科帳 新装版2
池波 正太郎／著
ルパン三世カリオストロの城
モンキー・パンチ…
静かな木
藤沢 周平／著
三びきのこぶた
ジェイコブズ／作…
プカプカチョコレー島かいぞくあらわ…
原 ゆたか／著
鬼平犯科帳 新装版17
池波 正太郎／著
ポカポカホテル
松岡 節／作,い…
ぼくおかあさんのこと…
酒井 駒子／文・…
きょうりゅうのたまご
なかがわ ちひろ…
12支のはなし
照沼 まりえ／脚…
アンパンマンにはないしょ
やなせ たかし／…
うんぴ・うんにょ・うんち・うんご
村上 八千世／文…
リサひこうきにのる
アン・グットマン…
どのくらいおおきいかっていうとね
舟崎 靖子／文,…
来なけりゃいいのに ： サイコ・サ…
乃南 アサ／著
鉄道員(ぽっぽや)
浅田 次郎／著
ピノキオ
コッローディ／作…
おむすびころりん
佐々木 昇／文,…
錆びる心
桐野 夏生／著
プラナリア
山本 文緒／著
紫蘭の花嫁
乃南 アサ／著
牙のある時間
佐々木 譲／著
鬼平犯科帳 新装版16
池波 正太郎／著
鬼平犯科帳 新装版3
池波 正太郎／著
新ウォーリーのふしぎなたび ： ウ…
マーティン・ハン…
鬼平犯科帳 新装版20
池波 正太郎／著
どうぶつなんびき?
はた こうしろう…
バーバパパときえたこぐま
アネット・チゾン…
漆の実のみのる国上
藤沢 周平／著
のりものえほん
古川 正和／さく…
おおかみと七ひきのこやぎ
グリム／作,グリ…
はなさかじいさん
佐々木 昇／文,…
ピッツァぼうや
ウィリアム・スタ…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001212465 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用 |
| 書名ヨミ |
キンショク ノ ミンゾクシ |
| 著者名 |
中村 重正／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ シゲマサ |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2000.5 |
| ページ数 |
205,13p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.6
|
| 分類記号 |
616.6
|
| ISBN |
4-89694-453-4 |
| 内容紹介 |
イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。 |
| 著者紹介 |
1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。 |
| 件名 |
まこも(真菰) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
黒穂菌がつくる不思議な野菜の話。古くて新しい野菜「マコモ」の可能性を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 今なぜマコモか
１ 世界のマコモ
２ 日本人とマコモ
３ マコモと黒穂菌
４ 非日常のマコモ文化
５ マコモの栽培と利用
６ ワイルドライスはアメリカの味 |
内容細目表
前のページへ
