蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食材魚貝大百科 4 海藻類+魚類+海獣類ほか
|
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2000.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113601769 | R664.6/ｼ/ | ２階図書室 | 128A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
ちえりあ | 7900112843 | R664/ｼ/4 | 参考図書 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
図書情報館 | 1310025919 | 664.6/ｼ/4 | ２階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001207668 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食材魚貝大百科 4 海藻類+魚類+海獣類ほか |
| 書名ヨミ |
ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2000.4 |
| ページ数 |
182p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
664.6
|
| 分類記号 |
664.6
|
| ISBN |
4-582-54574-2 |
| 内容紹介 |
コンブ、ワカメ、ノリ、ハタハタ、サバ、マグロ、カレイ、フグ、クジラ、スッポンなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。海藻と健康、漁獲量統計等のトピックスや食材名索引、全巻早見表等も掲載。 |
| 件名 |
魚類-図鑑、貝類-図鑑 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
黒穂菌がつくる不思議な野菜の話。古くて新しい野菜「マコモ」の可能性を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 今なぜマコモか
１ 世界のマコモ
２ 日本人とマコモ
３ マコモと黒穂菌
４ 非日常のマコモ文化
５ マコモの栽培と利用
６ ワイルドライスはアメリカの味 |
内容細目表
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