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書誌情報

書名

はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 春   

著者名 新谷 友里江/監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013263936J59/ハ/図書室24児童書一般貸出在庫  

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梅本 洋一 大里 俊晴 木下 長宏
2000
302.35 302.35
フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543437
書誌種別 図書
書名 はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 春   
書名ヨミ ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ 
著者名 新谷 友里江/監修
著者名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12
ページ数 39p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-593-10122-1
内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 僕たちのフランス体験―座談会(フランスとの接触
留学生時代
パリの物価 ほか)
2 パリの暮らし―入門編(マルシェ―フランス人の胃袋を満たす市場
レストラン・ガイドブック―普段着の食事ならミシュランより『プティ・ルベー』
各国料理―お勧めはクスクス ほか)
3 パリ 芸術と文化の首都―教養編(美術館―ポンピドゥー・センターと新ルーヴル
現代建築―再生されたモダニズム
外からの音楽、内からの音楽―ワールド・ミュージックvs新民俗音楽 ほか)
4 日本とフランス―情報編(日本人のフランス観―変質する「文化と芸術の都」というイメージ
フランス人の日本観―壊れたジャポニスムの夢
ホームページ―居ながらにして生のフランスに触れる ほか)


内容細目表

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