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書名

いかにして発明国民となるべきか　高峰譲吉文集　　岩波文庫　　

著者名 高峰 譲吉／[著] 　 鈴木 淳／編
出版者 岩波書店
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180987893570.4/ﾀ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001696003
書誌種別 図書
書名 いかにして発明国民となるべきか　高峰譲吉文集　　岩波文庫　　
書名ヨミ イカニ シテ ハツメイ コクミン ト ナルベキカ　
著者名 高峰 譲吉／[著]
著者名ヨミ タカミネ ジョウキチ
著者名 鈴木 淳／編
著者名ヨミ スズキ ジュン
出版者 岩波書店
出版年月 2022.7
ページ数 196p
大きさ 15cm
分類記号 570.4
分類記号 570.4
ISBN 4-00-339521-9
内容紹介 明治23年、発明起業家を志して米国へわたった高峰譲吉の文集。アドレナリンの結晶単離、タカジアスターゼの開発に成功した苦節の年月をふり返りつつ、日本における理化学研究と起業振興の必要性を熱く語る。
件名 化学工業、発明
個人件名 高峰 譲吉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材となる魚介類の百科事典。全４巻にわたり１４００種の海産物を解説。シリーズ第４巻の本書では海藻類、魚類、海獣類ほかを収載。各項目は海藻類、魚類、海獣類ほかに大別し動物の分類学的順序に従って配列、おもな食材となる動物のグループ名を代表する名前で表記した。各項目は仲間の分類と解説食材の形態を掲載、各種は学名、英名、漢字名と別名および生態と食用の解説を掲載。ほかにコラムとフグ毒、缶詰、漁獲量統計などのトピックスも収録。巻末に食材名索引、英語名索引、全巻早見表を付す。
(他の紹介)目次 海藻類（スイゼンジノリの仲間
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ミシマオコゼの仲間
トラギスの仲間　ほか）
海獣類ほか（イルカ・クジラ
アザラシ・トド
カエル・イモリ・サンショウウオ・ウミヘビ・ワニ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近江 卓
　元築地市場おさかなセンター資料館(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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