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書名

僧侶と海商たちの東シナ海　　　講談社学術文庫　　

著者名 榎本 渉／[著]
出版者 講談社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180686875210.3/ｴ/１階文庫90一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001522481
書誌種別 図書
書名 僧侶と海商たちの東シナ海　　　講談社学術文庫　　
書名ヨミ ソウリョ ト カイショウタチ ノ ヒガシシナカイ　
著者名 榎本 渉／[著]
著者名ヨミ エノモト ワタル
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 321p
大きさ 15cm
分類記号 210.36
分類記号 210.36
ISBN 4-06-521273-8
内容紹介 莫大な利を求め海を闊歩する海商、最新の知識を求めて大陸へ渡る僧侶。9〜17世紀にわたり史料に遺された彼らの足跡から、海域交流の実相に迫り、歴史世界としての東シナ海を生き生きと描き出す。
件名 日本-歴史-平安時代、日本-歴史-鎌倉時代、日本-対外関係-アジア(東部)-歴史、海運-アジア(東部)、僧侶
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材となる魚介類の百科事典。全４巻にわたり１４００種の海産物を解説。シリーズ第４巻の本書では海藻類、魚類、海獣類ほかを収載。各項目は海藻類、魚類、海獣類ほかに大別し動物の分類学的順序に従って配列、おもな食材となる動物のグループ名を代表する名前で表記した。各項目は仲間の分類と解説食材の形態を掲載、各種は学名、英名、漢字名と別名および生態と食用の解説を掲載。ほかにコラムとフグ毒、缶詰、漁獲量統計などのトピックスも収録。巻末に食材名索引、英語名索引、全巻早見表を付す。
(他の紹介)目次 海藻類（スイゼンジノリの仲間
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アザラシ・トド
カエル・イモリ・サンショウウオ・ウミヘビ・ワニ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近江 卓
　元築地市場おさかなセンター資料館(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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