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書名

ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117997932596.3/ｳ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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山口　昌男／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000153578
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ タップリ ゴチソウ サラダ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-471-40027-9
内容紹介 セイロいっぱいの蒸し野菜、中国的あえものや春雨サラダ、ときにはハンバーグや焼き豚入り…。食卓の主役になるおかずサラダを中心に、野菜をおいしく食べるためのウー・ウェン流サラダレシピを紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バイオ、ナノ、コンピュータ―三つの究極のテクノロジー。生命・物質・情報を「編集」する驚異の技術を手に、人類はどこへ行くのか？解体する「主体」。「知」の根源的変容。怪物と化した「システム」…。「生命」「時間」の視点から、「知」とテクノロジーと自由の新たなあり方を探る。
(他の紹介)目次 序章　知の行方
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第２章　文明のソフトウェア
第３章　「主体」の終焉
第４章　三つの技術と二つの文化
第５章　情報テクノロジーのパラドクス
第６章　生命とアナザーワールド
第７章　文化の気象学のために―結びにかえて


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