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書誌情報

書名

アッサム紅茶文化史     

著者名 松下 智/著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1999.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113430953619.8/マ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1999
619.8 619.8

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タイトルコード 1001001181758
書誌種別 図書
書名 アッサム紅茶文化史     
書名ヨミ アッサム コウチャ ブンカシ 
著者名 松下 智/著
著者名ヨミ マツシタ サトル
出版者 雄山閣出版
出版年月 1999.12
ページ数 270p
大きさ 22cm
分類記号 619.8
分類記号 619.8
ISBN 4-639-01655-7
内容紹介 世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化を辿り、インド紅茶産業を支えた人々と、アッサム地方を中心とした紅茶の歴史を紹介する。
著者紹介 1930年長野県生まれ。愛知学芸大学卒業。愛知大学国際コミュニケーション学部教授、豊茗会会長。著書に「ティーロード」「日本茶、美味しさを究める」「茶の民族誌」など。
件名 紅茶-歴史、アッサム州-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 インド紅茶産業を支えた人びと。世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化をたどる。
(他の紹介)目次 第1章 アッサムの自然と人々
第2章 アッサムの自生茶
第3章 アッサムの諸地域
第4章 アッサムとアホム王国
第5章 転換期のアッサム
第6章 アッサム茶産業の成立
第7章 アッサム茶産業の発展


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