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書名

信州の日本酒と人　　　　　

著者名 朝日新聞長野総局／編著
出版者 川辺書林
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013216493588/ｱ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001316306
書誌種別 図書
書名 信州の日本酒と人　　　　　
書名ヨミ シンシュウ ノ ニホンシュ ト ヒト　
著者名 朝日新聞長野総局／編著
著者名ヨミ アサヒ シンブン ナガノ ソウキョク
出版者 川辺書林
出版年月 2018.10
ページ数 199p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-906529-90-2
内容紹介 全国2位の酒蔵数を誇る長野県。日本酒の再興を質量の両面でリードする長野県内54の酒蔵の酒造りに携わる「人模様」と「酒模様」を活写する。『朝日新聞』長野県版の連載をもとに書籍化。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どんぐりとはブナ科のナラやカシの木の実（堅果）のことです。どんぐりはそれぞれがとてもよくにているので、くべつをするのがなかなかむずかしいのですが、本書ではまず第一に、その木が常緑樹であるか落葉樹であるかに注目してもらいます。つぎに葉の形や色、樹皮のとくちょうをかんさつし、どんぐりのかくと（殻斗：はかまともいいます）についてもていねいにしらべることによって、種類がわかるようにしました。
(他の紹介)目次 どんぐりひろい
どんぐりのいろいろ
どんぐりのひみつ
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どんぐりのなる常緑樹


内容細目表

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