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書誌情報

書名

北東アジア経済圏の課題     

著者名 中藤 康俊/著
出版者 原書房
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117330746332.2/ナ/1階図書室39B一般図書一般貸出在庫  

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半藤 一利
2007
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006700403268
書誌種別 図書
書名 北東アジア経済圏の課題     
書名ヨミ ホクトウ アジア ケイザイケン ノ カダイ 
著者名 中藤 康俊/著
著者名ヨミ ナカトウ ヤストシ
出版者 原書房
出版年月 2007.3
ページ数 10,261p
大きさ 22cm
分類記号 332.2
分類記号 332.2
ISBN 4-562-09117-1
内容紹介 東西冷戦構造の崩壊による日本とロシア極東地方、韓国、北朝鮮、中国東北地方との間での北東アジア経済圏の形成は、当初期待されたほどには進んでいない。その形成が進まない理由、障害となっている問題を明らかにする。
著者紹介 1939年岡山県生まれ。名古屋大学大学院博士課程修了。中部大学人文学部教授、岡山大学名誉教授、華東師範大学顧問教授。
件名 アジア(東部)-経済、アジア(東部)-経済関係、日本-経済関係-アジア(東部)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の均一化への警鐘。人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。
(他の紹介)目次 第1章 郷土料理の形成と分布(食文化にみる地域性
郷土料理の地理的分布
東西食文化の日本海側の接点に関する研究―幾つかの「食」についての接点の位置について)
第2章 各地の産物と郷土料理(会津の郷土料理つと豆腐について
戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活
岐阜市におけるアユのなれずし ほか)
第3章 年中行事と行事食(三陸漁村における年中行事食の伝承―岩手県宮古市大字重茂八部落の実態
冷泉家の年中行事と食生活
餅なし正月・再考―複合生業論の試み ほか)
第4章 通過儀礼と儀礼食(讃岐の「晴れ食」―婚礼用・葬礼用(仏事)の食事を中心に
近世郷土史料からみた行事と食生活―文化・文政期における端午の節供考
琉球国久米村の焼香行事食―変遷と特徴)


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