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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119269207 | R210/コ/9 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000742976 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
国立歴史民俗博物館年報 9(2012年度) |
| 書名ヨミ |
コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ネンポウ |
| 著者名 |
国立歴史民俗博物館/編集
|
| 著者名ヨミ |
コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン |
| 出版者 |
人間文化研究機構国立歴史民俗博物館
|
| 出版年月 |
2013.9 |
| ページ数 |
355p 図版10p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
210.06
|
| 分類記号 |
210.06
|
| 件名 |
国立歴史民俗博物館 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食の均一化への警鐘。人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 郷土料理の形成と分布(食文化にみる地域性 郷土料理の地理的分布 東西食文化の日本海側の接点に関する研究―幾つかの「食」についての接点の位置について) 第2章 各地の産物と郷土料理(会津の郷土料理つと豆腐について 戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活 岐阜市におけるアユのなれずし ほか) 第3章 年中行事と行事食(三陸漁村における年中行事食の伝承―岩手県宮古市大字重茂八部落の実態 冷泉家の年中行事と食生活 餅なし正月・再考―複合生業論の試み ほか) 第4章 通過儀礼と儀礼食(讃岐の「晴れ食」―婚礼用・葬礼用(仏事)の食事を中心に 近世郷土史料からみた行事と食生活―文化・文政期における端午の節供考 琉球国久米村の焼香行事食―変遷と特徴) |
内容細目表
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