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書誌情報

書名

神々の酒肴湖国の神饌     

著者名 中島 誠一/著   宇野 日出生/著
出版者 思文閣出版
出版年月 1999.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112474200176.5/ナ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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芳賀 登 石川 寛子
1999
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001001159247
書誌種別 図書
書名 神々の酒肴湖国の神饌     
書名ヨミ カミガミ ノ シュコウ ココク ノ シンセン 
著者名 中島 誠一/著
著者名ヨミ ナカジマ セイイチ
著者名 宇野 日出生/著
著者名ヨミ ウノ ヒデオ
出版者 思文閣出版
出版年月 1999.7
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 176.5
分類記号 176.5
ISBN 4-7842-1008-3
内容紹介 多くの祭りが残り、祭祀の厳修が連綿と今日にまで至っている滋賀県。県内に伝わる「神饌」(神に供える食事)100件を厳選し、イラストや図を用いながら解説する。
著者紹介 1950年長崎県生まれ。市立長浜城歴史博物館勤務。
件名 神饌、祭り-滋賀県
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の均一化への警鐘。人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。
(他の紹介)目次 第1章 郷土料理の形成と分布(食文化にみる地域性
郷土料理の地理的分布
東西食文化の日本海側の接点に関する研究―幾つかの「食」についての接点の位置について)
第2章 各地の産物と郷土料理(会津の郷土料理つと豆腐について
戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活
岐阜市におけるアユのなれずし ほか)
第3章 年中行事と行事食(三陸漁村における年中行事食の伝承―岩手県宮古市大字重茂八部落の実態
冷泉家の年中行事と食生活
餅なし正月・再考―複合生業論の試み ほか)
第4章 通過儀礼と儀礼食(讃岐の「晴れ食」―婚礼用・葬礼用(仏事)の食事を中心に
近世郷土史料からみた行事と食生活―文化・文政期における端午の節供考
琉球国久米村の焼香行事食―変遷と特徴)


内容細目表

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