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書誌情報

書名

レ   世界民話童話翻訳シリーズ 中世フランス文学 1

著者名 マリー・ド・フランス/著   森本 英夫/共訳   本田 忠雄/共訳
出版者 東洋文化社
出版年月 1981.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115263055B388/セ/11書庫2児童書一般貸出在庫  

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出口 治明
2020
210.1 210.1
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000603100
書誌種別 図書
書名 レ   世界民話童話翻訳シリーズ 中世フランス文学 1
書名ヨミ レ 
著者名 マリー・ド・フランス/著
著者名ヨミ マリー・ド・フランス
著者名 森本 英夫/共訳
著者名ヨミ モリモト ヒデオ
著者名 本田 忠雄/共訳
著者名ヨミ ホンダ タダオ
出版者 東洋文化社
出版年月 1981.6
ページ数 209p
大きさ 19cm
分類記号 388 951
分類記号 388 951
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の均一化への警鐘。人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。
(他の紹介)目次 第1章 郷土料理の形成と分布(食文化にみる地域性
郷土料理の地理的分布
東西食文化の日本海側の接点に関する研究―幾つかの「食」についての接点の位置について)
第2章 各地の産物と郷土料理(会津の郷土料理つと豆腐について
戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活
岐阜市におけるアユのなれずし ほか)
第3章 年中行事と行事食(三陸漁村における年中行事食の伝承―岩手県宮古市大字重茂八部落の実態
冷泉家の年中行事と食生活
餅なし正月・再考―複合生業論の試み ほか)
第4章 通過儀礼と儀礼食(讃岐の「晴れ食」―婚礼用・葬礼用(仏事)の食事を中心に
近世郷土史料からみた行事と食生活―文化・文政期における端午の節供考
琉球国久米村の焼香行事食―変遷と特徴)


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