検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食料の百科事典　　　　　

著者名 五十嵐 脩／[ほか]編
出版者 丸善
出版年月 2001.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115824344R498.5/ｼ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
【ハヤブサ消防団】 ハヤブサ消防団
池井戸 潤／著 【みかんきょうだいのたんけん】 みかんきょうだいのたんけん
ホソカワ レイコ… 【もう別れてもいいですか】 もう別れてもいいですか
垣谷 美雨／著 【よって件のごとし　：　三島屋変調百…】 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 【落日】 落日
湊 かなえ／著 【おいしいごはんが食べられますように】 おいしいごはんが食べられますように
高瀬 隼子／著 【#真相をお話しします】 #真相をお話しします
結城 真一郎／著 【しろがねの葉】 しろがねの葉
千早 茜／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…】 浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…
佐伯 泰英／著 【老人ホテル】 老人ホテル
原田 ひ香／著 【リバー】 リバー
奥田 英朗／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【成熟スイッチ】 成熟スイッチ
林 真理子／著 【母の待つ里】 母の待つ里
浅田 次郎／著 【財布は踊る】 財布は踊る
原田 ひ香／著 【古本食堂】 古本食堂
原田 ひ香／[著… 【奇跡】 奇跡
林 真理子／著 【えにし屋春秋】 えにし屋春秋
あさの あつこ／… 【夜に星を放つ】 夜に星を放つ
窪 美澄／著 【ランディーとおおゆきのひ】 ランディーとおおゆきのひ
そら／さく・え 【87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…】 87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…
多良 美智子／著 【隠居すごろく】 隠居すごろく
西條 奈加／[著… 【スイート・ホーム】 スイート・ホーム
原田 マハ／[著… 【任俠楽団】 任俠楽団
今野 敏／著 【無人島のふたり　：　120日以上生…】 無人島のふたり　：　120日以上生…
山本 文緒／著 【秋麗】 秋麗
今野 敏／[著] 【背中の蜘蛛】 背中の蜘蛛
誉田 哲也／著 【介護者D】 介護者D
河崎 秋子／著 【燕は戻ってこない】 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 【あきらめません!】 あきらめません!
垣谷 美雨／著 【誤ちの絆】 誤ちの絆
堂場 瞬一／[著… 【大人の流儀11】 大人の流儀11
伊集院 静／著 【トンネルのサバイバル　：　生き残り…】 トンネルのサバイバル　：　生き残り…
パク ソンイ／文… 【地下鉄のサバイバル　：　生き残り…2】 地下鉄のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 【71歳、年金月5万円、あるもので工…】 71歳、年金月5万円、あるもので工…
紫苑／著 【かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…】 かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…
原 ゆたか／さく… 【お墓、どうしてます?　：　キミコの…】 お墓、どうしてます?　：　キミコの…
北大路 公子／文… 【御留山】 御留山
佐伯 泰英／著 【ランチ酒[2]】 ランチ酒[2]
原田 ひ香／著 【香君上】 香君上
上橋 菜穂子／著 【内憂　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 内憂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【川のほとりに立つ者は】 川のほとりに立つ者は
寺地 はるな／著 【恩讐】 恩讐
上田 秀人／著 【風を結う】 風を結う
あさの あつこ／… 【自転しながら公転する】 自転しながら公転する
山本 文緒／著 【チョウセンアサガオの咲く夏】 チョウセンアサガオの咲く夏
柚月 裕子／著 【もうじきたべられるぼく】 もうじきたべられるぼく
はせがわ ゆうじ… 【孤蝶の城】 孤蝶の城
桜木 紫乃／著 【逆転美人】 逆転美人
藤崎 翔／著
2022
【ハヤブサ消防団】 ハヤブサ消防団
池井戸 潤／著 【みかんきょうだいのたんけん】 みかんきょうだいのたんけん
ホソカワ レイコ… 【もう別れてもいいですか】 もう別れてもいいですか
垣谷 美雨／著 【よって件のごとし　：　三島屋変調百…】 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 【落日】 落日
湊 かなえ／著 【おいしいごはんが食べられますように】 おいしいごはんが食べられますように
高瀬 隼子／著 【#真相をお話しします】 #真相をお話しします
結城 真一郎／著 【しろがねの葉】 しろがねの葉
千早 茜／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…】 浮世小路の姉妹　：　文庫書下ろし/…
佐伯 泰英／著 【老人ホテル】 老人ホテル
原田 ひ香／著 【リバー】 リバー
奥田 英朗／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【成熟スイッチ】 成熟スイッチ
林 真理子／著 【母の待つ里】 母の待つ里
浅田 次郎／著 【財布は踊る】 財布は踊る
原田 ひ香／著 【古本食堂】 古本食堂
原田 ひ香／[著… 【奇跡】 奇跡
林 真理子／著 【えにし屋春秋】 えにし屋春秋
あさの あつこ／… 【夜に星を放つ】 夜に星を放つ
窪 美澄／著 【ランディーとおおゆきのひ】 ランディーとおおゆきのひ
そら／さく・え 【87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…】 87歳、古い団地で愉しむひとりの暮…
多良 美智子／著 【隠居すごろく】 隠居すごろく
西條 奈加／[著… 【スイート・ホーム】 スイート・ホーム
原田 マハ／[著… 【任俠楽団】 任俠楽団
今野 敏／著 【無人島のふたり　：　120日以上生…】 無人島のふたり　：　120日以上生…
山本 文緒／著 【秋麗】 秋麗
今野 敏／[著] 【背中の蜘蛛】 背中の蜘蛛
誉田 哲也／著 【介護者D】 介護者D
河崎 秋子／著 【燕は戻ってこない】 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 【あきらめません!】 あきらめません!
垣谷 美雨／著 【誤ちの絆】 誤ちの絆
堂場 瞬一／[著… 【大人の流儀11】 大人の流儀11
伊集院 静／著 【トンネルのサバイバル　：　生き残り…】 トンネルのサバイバル　：　生き残り…
パク ソンイ／文… 【地下鉄のサバイバル　：　生き残り…2】 地下鉄のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 【71歳、年金月5万円、あるもので工…】 71歳、年金月5万円、あるもので工…
紫苑／著 【かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…】 かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…
原 ゆたか／さく… 【お墓、どうしてます?　：　キミコの…】 お墓、どうしてます?　：　キミコの…
北大路 公子／文… 【御留山】 御留山
佐伯 泰英／著 【ランチ酒[2]】 ランチ酒[2]
原田 ひ香／著 【香君上】 香君上
上橋 菜穂子／著 【内憂　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 内憂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【川のほとりに立つ者は】 川のほとりに立つ者は
寺地 はるな／著 【恩讐】 恩讐
上田 秀人／著 【風を結う】 風を結う
あさの あつこ／… 【自転しながら公転する】 自転しながら公転する
山本 文緒／著 【チョウセンアサガオの咲く夏】 チョウセンアサガオの咲く夏
柚月 裕子／著 【もうじきたべられるぼく】 もうじきたべられるぼく
はせがわ ゆうじ… 【孤蝶の城】 孤蝶の城
桜木 紫乃／著 【逆転美人】 逆転美人
藤崎 翔／著
210.1　210.1
【父が子に語る日本史　：　日本の歴史…】 父が子に語る日本史　：　日本の歴史…
伊藤 賀一／著 【一気読み日本史】 一気読み日本史
出口 治明／著 【わけがわかる日本史】 わけがわかる日本史
本保 泰良／著 【シン・日本史見るだけノート　：　小…】 シン・日本史見るだけノート　：　小…
本郷 和人／監修 【知れば知るほど好きになる歴史のひみ…】 知れば知るほど好きになる歴史のひみ…
伊藤 賀一／監修… 【縄文人の日本史　：　縄文人からアイ…】 縄文人の日本史　：　縄文人からアイ…
澤田 健一／著 【中学校の歴史が1冊でしっかりわかる…】 中学校の歴史が1冊でしっかりわかる…
重野 陽二郎／著 【ポプラディアプラス日本の歴史3】 ポプラディアプラス日本の歴史3
 【ポプラディアプラス日本の歴史4】 ポプラディアプラス日本の歴史4
 【ポプラディアプラス日本の歴史2】 ポプラディアプラス日本の歴史2
 【ポプラディアプラス日本の歴史1】 ポプラディアプラス日本の歴史1
 【日本の歴史別巻】 日本の歴史別巻
 【日本の歴史別巻】 日本の歴史別巻
 【0から学ぶ「日本史」講義近・現代篇】 0から学ぶ「日本史」講義近・現代篇
出口 治明／著 【日本史上】 日本史上
宮地 正人／編 【日本史下】 日本史下
宮地 正人／編 【比べてみるとおもしろい「世界史と日…】 比べてみるとおもしろい「世界史と日…
倉山 満／著 【日本の歴史[別巻2]】 日本の歴史[別巻2]
 【まるわかり日本史】 まるわかり日本史
相澤 理／著 【コーヒー1杯分の時間で読む「教養」…】 コーヒー1杯分の時間で読む「教養」…
佐藤 四郎／監修 【明日への日本歴史4】 明日への日本歴史4
五味 文彦／著 【明日への日本歴史3】 明日への日本歴史3
五味 文彦／著 【そうなんだ!日本の…戦国時代〜現代編】 そうなんだ!日本の…戦国時代〜現代編
大石 学／監修 【そうなんだ!日本の…古代〜室町時代編】 そうなんだ!日本の…古代〜室町時代編
大石 学／監修 【明日への日本歴史2】 明日への日本歴史2
五味 文彦／著 【暗記じゃなくて考えたら日本史はこん…】 暗記じゃなくて考えたら日本史はこん…
小泉 秀人／著 【明日への日本歴史1】 明日への日本歴史1
五味 文彦／著 【まんが日本の歴史大事典】 まんが日本の歴史大事典
矢部 健太郎／監… 【0から学ぶ「日本史」講義古代篇】 0から学ぶ「日本史」講義古代篇
出口 治明／著 【日本の歴史1】 日本の歴史1
 【日本の歴史3】 日本の歴史3
 【日本の歴史2】 日本の歴史2
 【日本の歴史4】 日本の歴史4
 【るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!…】 るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!…
伊藤 賀一／監修 【日本の歴史6】 日本の歴史6
 【日本の歴史5】 日本の歴史5
 【日本の歴史20】 日本の歴史20
 【日本の歴史7】 日本の歴史7
 【日本の歴史8】 日本の歴史8
 【日本の歴史13】 日本の歴史13
 【日本の歴史19】 日本の歴史19
 【日本の歴史14】 日本の歴史14
 【日本の歴史18】 日本の歴史18
 【日本の歴史17】 日本の歴史17
 【日本の歴史12】 日本の歴史12
 【日本の歴史16】 日本の歴史16
 【日本の歴史15】 日本の歴史15
 【日本の歴史10】 日本の歴史10
 【日本の歴史11】 日本の歴史11
 【日本史年表　：　古代から現代まで時…】 日本史年表　：　古代から現代まで時…
山折 哲雄／監修…
美術-年鑑
【現代日本の美術2026】 現代日本の美術2026
美術の窓／監修 【美術年鑑2026】 美術年鑑2026
年鑑編集部／編集 【現代日本の美術2025】 現代日本の美術2025
美術の窓／監修 【日本美術年鑑令和4年版】 日本美術年鑑令和4年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2025】 美術年鑑2025
年鑑編集部／編集 【美術界データブック2025】 美術界データブック2025
 【現代日本の美術2024】 現代日本の美術2024
美術の窓／監修 【美術年鑑2024】 美術年鑑2024
年鑑編集部／編集 【日本美術年鑑令和3年版】 日本美術年鑑令和3年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2023】 美術年鑑2023
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑令和2年版】 日本美術年鑑令和2年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2022】 美術年鑑2022
美術年鑑編集部／… 【美術界データブック2022】 美術界データブック2022
 【日本美術年鑑令和元年版】 日本美術年鑑令和元年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2021】 美術年鑑2021
美術年鑑編集部／… 【美術界データブック2021】 美術界データブック2021
 【日本美術年鑑平成30年版】 日本美術年鑑平成30年版
国立文化財機構東… 【美術界データブック2020】 美術界データブック2020
 【美術年鑑2020】 美術年鑑2020
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成29年版】 日本美術年鑑平成29年版
国立文化財機構東… 【美術界データブック2019】 美術界データブック2019
 【美術年鑑2019】 美術年鑑2019
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成28年版】 日本美術年鑑平成28年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2018】 美術年鑑2018
美術年鑑編集部／… 【美術界データブック2018】 美術界データブック2018
 【日本美術年鑑平成27年版】 日本美術年鑑平成27年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2017】 美術年鑑2017
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成26年版】 日本美術年鑑平成26年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2016】 美術年鑑2016
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成25年版】 日本美術年鑑平成25年版
国立文化財機構東… 【美術界データブック2015】 美術界データブック2015
 【美術年鑑2015】 美術年鑑2015
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成24年版】 日本美術年鑑平成24年版
国立文化財機構東… 【美術界データブック2014】 美術界データブック2014
 【美術年鑑2014】 美術年鑑2014
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成23年版】 日本美術年鑑平成23年版
国立文化財機構東… 【美術界データブック　：　A…2013】 美術界データブック　：　A…2013
 【美術年鑑2013】 美術年鑑2013
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成22年版】 日本美術年鑑平成22年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2012】 美術年鑑2012
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成21年版】 日本美術年鑑平成21年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2011】 美術年鑑2011
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成20年版】 日本美術年鑑平成20年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2010】 美術年鑑2010
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成19年版】 日本美術年鑑平成19年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2009】 美術年鑑2009
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成18年版】 日本美術年鑑平成18年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2008】 美術年鑑2008
美術年鑑編集部／… 【日本美術年鑑平成17年版】 日本美術年鑑平成17年版
国立文化財機構東… 【美術年鑑2007】 美術年鑑2007
美術年鑑編集部／…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001317077
書誌種別 図書
書名 食料の百科事典　　　　　
書名ヨミ ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン　
著者名 五十嵐 脩／[ほか]編
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 2001.11
ページ数 884p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04939-9
内容紹介 総論・各論・付録の3部構成。総論で食料の全体像(食生活から健康、安全、資料等)を俯瞰し、難しい専門用語を各論で解説。付録には食料に関するURL等を掲載し情報をサポートする。
著者紹介 お茶の水女子大学名誉教授。茨城キリスト教大学生活科学部教授。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美術市場の基礎資料集。作家名鑑は日本画・洋画・彫刻・工芸・書の５分野ごと、団体別に分類収録。人名索引を付す。資料として、文化勲章受章者・文化功労者、美術界年間の動向、１９９８年度美術賞・コンクール各展受賞記録、１９９８年度物故者、美術団体・美術館一覧などを掲載する。
(他の紹介)目次 現代日本画家（日展所属作家
日本美術院（院展）所属作家
創画会所属作家　ほか）
現代洋画家（日展・各会所属作家
現代水彩画家
洋画無所属・諸派作家　ほか）
現代彫刻（立体造形）家
現代工芸家（陶芸作家
漆芸作家
金工作家　ほか）
現代書家（漢字作家
仮名作家
近代詩文作家　ほか）
古美術大総覧（古美術全名家撰
明治以降・日本画物故作家
明治以降・名士墨跡・書物故作家　ほか）
美紀行２　やきもの―窯場と人と作品と
記録・資料


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。