検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

博物館資料の臨床保存学     

著者名 神庭 信幸/著
出版者 武蔵野美術大学出版局
出版年月 2014.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119419943069.4/カ/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
069.4 069.4
博物館学 文化財-保存・修復

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000800094
書誌種別 図書
書名 博物館資料の臨床保存学     
書名ヨミ ハクブツカン シリョウ ノ リンショウ ホゾンガク 
著者名 神庭 信幸/著
著者名ヨミ カンバ ノブユキ
出版者 武蔵野美術大学出版局
出版年月 2014.4
ページ数 244p
大きさ 21cm
分類記号 069.4
分類記号 069.4
ISBN 4-86463-014-6
内容紹介 博物館の資料保存はいかにあるべきか。資料保存の最前線にある東京国立博物館が実践する診断・予防・修理一体の「臨床保存学」を余すことなく解説する。
著者紹介 1954年島根県生まれ。独立行政法人国立文化財機構東京国立博物館学芸研究部保存修復課長。専門は文化財資料の臨床保存学。武蔵野美術大学通信教育課程非常勤講師。
件名 博物館学、文化財-保存・修復
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。