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書誌情報

書名

種まきびとのちくちくしごと　野良シャツ、柿渋染めエプロン、子ども服　　　　

著者名 早川 ユミ／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013257127593/ﾊ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東区民3112790120593/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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栗下 直也／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000929503
書誌種別 図書
書名 すごい!日本の食の底力　新しい料理人像を訪ねて　　光文社新書　　
書名ヨミ スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ　
著者名 辻 芳樹／著
著者名ヨミ ツジ ヨシキ
出版者 光文社
出版年月 2015.4
ページ数 236p
大きさ 18cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-334-03853-3
内容紹介 辻調グループ代表が、日本の食の先駆者たちを徹底取材。食材王国・北海道の料理塾塾長、シェフと密接な関係を構築するいわき市の名物生産農家など、日本を元気にする新世代たちの試みを知れば、これからの食の形が見えてくる!
著者紹介 1964年大阪府生まれ。辻調グループ代表。著書に「美食のテクノロジー」など。
件名 飲食店、調理師
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 野生動物を守れ！アフリカの大自然と野生動物たちを愛し続けた作家ジョイ・アダムソンの愛と感動に満ちた伝記マンガ。
(他の紹介)目次 エルザとの出会い
ライオン狩りごっこ
好奇心でいっぱい
新天地アフリカ
生涯のパートナー
エルザとの生活
『野生のエルザ』
自然保護にささげた半生


内容細目表

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