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書誌情報

書名

誰も気づかなかった嚙む効用 咀嚼のサイエンス    

著者名 日本咀嚼学会/編
出版者 日本教文社
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110417466491.3/ダ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
491.343 491.343
咀嚼

書誌詳細

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タイトルコード 1001001028807
書誌種別 図書
書名 誰も気づかなかった嚙む効用 咀嚼のサイエンス    
書名ヨミ ダレ モ キズカナカッタ カム コウヨウ 
著者名 日本咀嚼学会/編
著者名ヨミ ニホン ソシャク ガッカイ
出版者 日本教文社
出版年月 1997.9
ページ数 261p
大きさ 19cm
分類記号 491.343
分類記号 491.343
ISBN 4-531-06301-5
内容紹介 脳の働きを活発にし、成人病を防ぎ、ボケを予防するという驚異の生命システム「咀嚼」。歯科医学をはじめ、生理学・解剖学・食品栄養学・保健学等の専門家26名が、「咀嚼」の効用について語る。
件名 咀嚼
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 噛むことは、こんなに身体にいい!脳の働きを活発にし、がんや糖尿病などの成人病を防ぎ、肩こり・腰痛を治し、スポーツ能力を高め、寝たきり老人を立ち上がらせ、ボケを予防する驚異の生命システム「咀嚼」の謎に迫る!日本初の一般向け「咀嚼の科学」。歯科医学をはじめ、生理学・解剖学・食品栄養学・保健学等の、各研究機関の最前線で活躍する26名の専門家を結集。日本咀嚼学会が、世に問う記念碑的一冊。
(他の紹介)目次 序章 咀嚼とは何か(誰も語らなかった咀嚼の話
咀嚼の構造 ほか)
第1章 乳幼児―咀嚼の誕生(咀嚼の誕生―哺乳から離乳へ
“食べる機能”の発達)
第2章 子供と咀嚼(はじめに
子供の食物環境 ほか)
第3章 成人と咀嚼(唾液の驚くべき力
口内の汚れは万病のもと ほか)
第4章 老人と咀嚼(ボケ&老人病を防ぐ
咬み合わせで治った難病 ほか)


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