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書誌情報

書名

塩分早わかり いつも食べる量の塩分がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  

著者名 牧野 直子/監修   女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013174934498.5/エ/図書室5A一般図書一般貸出在庫   ○
2 新発寒9213111736498/エ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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シャロン・M.ドレイパー 横山 和江
2003
593.36 593.36

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001651332
書誌種別 図書
書名 塩分早わかり いつも食べる量の塩分がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  
書名ヨミ エンブン ハヤワカリ 
著者名 牧野 直子/監修
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
版表示 第5版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0227-6
内容紹介 日頃よく食べる食品の中で、塩分量が気になるもの約700点を選び、各食品について塩分など栄養データを表示。また、外食の際に役立つ人気メニューの栄養データ、家庭で料理する際の減塩のコツも掲載する。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大学教育に関して、教師に対するまた自分自身に対する不信や不満は、昔からあったし今も変わらない。本書は、こうした日本の大学の教育システムを本気で改革しようと動き出した小さな私立大学の建築系の教師たちとそれを受けて立った学生たちとの、10年間の実験報告である。とはいえこの報告は、理想を見事に成し遂げたというだけの物語ではない。さまざまな問題点も率直に語られている。いってみれば、大学の建築教育の何が問題であるかを、実体験を通して明確にしたのが本書である。
(他の紹介)目次 序 京都精華大学建築分野は五つのスクールの連合
京都精華大学建築分野の10年
1 内外のバランスをポジティヴに体得するチャンネルを用意する
2 建築はオーナーとメーカーとユーザーとが参加するゲームだ
3 文学や音楽や映画から強烈なインスピレーションを感じる
4 建築は常に解答であって、批判ではないんだから…
5 「田一枚植えて立ち去る柳かな」を建築化せよ
6 倒れそうもない大木より、しなやかに立っている柳のように
7 芸術教育は人生を変えるかもしれない瞬間をつくりだす力がある
8 考え抜いた途中のプロセスに潜在的なパワーが蓄積される
卒業生を追って


内容細目表

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