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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

日本食品大事典     

著者名 杉田 浩一/編集   平 宏和/編集   田島 眞/編集   安井 明美/編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012965140R498/ニ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫   ×
2 図書情報館1310084114498.5/ニ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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上田 篤 京都精華大学建築分野
1997
520.7 520.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001143162
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典     
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン 
著者名 杉田 浩一/編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和/編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 田島 眞/編集
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 新版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大学教育に関して、教師に対するまた自分自身に対する不信や不満は、昔からあったし今も変わらない。本書は、こうした日本の大学の教育システムを本気で改革しようと動き出した小さな私立大学の建築系の教師たちとそれを受けて立った学生たちとの、10年間の実験報告である。とはいえこの報告は、理想を見事に成し遂げたというだけの物語ではない。さまざまな問題点も率直に語られている。いってみれば、大学の建築教育の何が問題であるかを、実体験を通して明確にしたのが本書である。
(他の紹介)目次 序 京都精華大学建築分野は五つのスクールの連合
京都精華大学建築分野の10年
1 内外のバランスをポジティヴに体得するチャンネルを用意する
2 建築はオーナーとメーカーとユーザーとが参加するゲームだ
3 文学や音楽や映画から強烈なインスピレーションを感じる
4 建築は常に解答であって、批判ではないんだから…
5 「田一枚植えて立ち去る柳かな」を建築化せよ
6 倒れそうもない大木より、しなやかに立っている柳のように
7 芸術教育は人生を変えるかもしれない瞬間をつくりだす力がある
8 考え抜いた途中のプロセスに潜在的なパワーが蓄積される
卒業生を追って


内容細目表

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