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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012100490 | 588/シ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
拓北・あい | 2311530816 | 588/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
苗穂・本町 | 3410070639 | 588/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
菊水元町 | 4310075512 | 588/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
東月寒 | 5210094685 | 588/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000995577 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
老舗煎餅 創業百年以上 Shotor library |
書名ヨミ |
シニセ センベイ |
著者名 |
『サライ』編集部/編
|
著者名ヨミ |
サライ ヘンシュウブ |
著者名 |
本多 由紀子/編 |
著者名ヨミ |
ホンダ ユキコ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
1997.3 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.37
|
分類記号 |
588.37
|
ISBN |
4-09-343064-0 |
内容紹介 |
日本全国の、創業100年以上の老舗煎餅店を徹底取材。味から作り方、こだわり抜いた店の歴史など、おいしそうで面白いおせんべの本。熱〜いお茶を淹れておせんべ片手にお読み下さい。取り寄せ情報付き。 |
件名 |
米菓 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
サライの特集企画「全国老舗煎餅」に、大幅加筆、新規取材!全店取り寄せ情報付き。 |
(他の紹介)目次 |
煎餅の歴史 唐板(水田玉雲堂) 御池煎餅(亀屋良永) 煎餅講座 せんべい祭り 春夏秋冬(銀座松崎煎餅) 元祖紅梅焼(本家梅林堂) 煎餅資料館 元祖山親爺(千秋庵総本家) うに煎餅(富留屋)〔ほか〕 |
内容細目表
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