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書誌情報

書名

食品学 栄養機能から加工まで    

著者名 露木 英男/編著   田島 真/編著
出版者 共立出版
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116097940498.5/ツ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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高田 明和
2006
336.3 336.3
管理者(経営管理) 話しかた 発声法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学 栄養機能から加工まで    
書名ヨミ ショクヒンガク 
著者名 露木 英男/編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真/編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 部下の4つのメンタルタイプ×リーダーの4つの声質で部下とのコミュニケーションはうまくいく!
(他の紹介)目次 1 共感リーダーの声と話し方とは?
2 部下のタイプ別・部下の心に響く声かけ
3 共感リーダーの声の作り方(基礎編)
4 共感リーダーの声の作り方(応用編)
5 共感リーダーの声の作り方(実践編)
6 シーン別・部下の心に響く言葉の選び方
(他の紹介)著者紹介 司 拓也
 コミュニケーショントレーナー。声と話し方の学校ボイス・オブ・フロンティア代表。日本話す声プロボイストレーナー協会代表。声と話し方のプロフェッショナルとして、15年で累計1万人以上を指導。「声は人の心を動かし、組織を変える力を持つ」という信念を胸に、チームリーダー、経営者、マネージャー層に向けて、個人セッションや企業研修をおこなう。内向的で自信のない人でも、部下から共感され信頼されるリーダーとして認知される声と話し方「ポーカーボイス&トークメソッド(ビジネス版)」を開発。著書は14冊。累計発行部数は、20万部を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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