検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

フレンチテクニック　　下巻　　コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理　

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310502248596.23/ﾌ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【ふたりぐらし】 ふたりぐらし
桜木 紫乃／著 【ギリギリ】 ギリギリ
原田 ひ香／[著… 【春はまだか】 春はまだか
今村 翔吾／著 【ルージュ　：　硝子の太陽】 ルージュ　：　硝子の太陽
誉田 哲也／著 【ぎょうれつのできるチョコレートやさ…】 ぎょうれつのできるチョコレートやさ…
ふくざわ ゆみこ… 【ランディーとふしぎなきのみ】 ランディーとふしぎなきのみ
そら／さく・え 【まあまあの日々】 まあまあの日々
群 ようこ／[著… 【なさけ　：　<人情>時代小説傑作選】 なさけ　：　<人情>時代小説傑作選
西條 奈加／著,… 【夏の戻り船】 夏の戻り船
今村 翔吾／著 【あやかし草紙　：　三島屋変調百物語…】 あやかし草紙　：　三島屋変調百物語…
宮部 みゆき／著 【国宝下】 国宝下
吉田 修一／著 【凶犬の眼】 凶犬の眼
柚月 裕子／著 【カササギ殺人事件上】 カササギ殺人事件上
アンソニー・ホロ… 【宝島　：　HERO's ISLAN…】 宝島　：　HERO's ISLAN…
真藤 順丈／著 【カササギ殺人事件下】 カササギ殺人事件下
アンソニー・ホロ… 【夏の雪】 夏の雪
佐伯 泰英／著 【サイレント・ブレス　：　看取りのカ…】 サイレント・ブレス　：　看取りのカ…
南 杏子／[著] 【げんげ】 げんげ
佐伯 泰英／著 【大川契り】 大川契り
西條 奈加／著 【闇に咲く】 闇に咲く
あさの あつこ／… 【アンと青春】 アンと青春
坂木 司／著 【三千円の使いかた】 三千円の使いかた
原田 ひ香／著 【家族シアター】 家族シアター
辻村 深月／[著… 【ごんたくれ】 ごんたくれ
西條 奈加／著 【御成】 御成
上田 秀人／著 【なぞとき　：　<捕物>時代小説傑作…】 なぞとき　：　<捕物>時代小説傑作…
和田 はつ子／著… 【脅迫者】 脅迫者
堂場 瞬一／著 【妻のトリセツ】 妻のトリセツ
黒川 伊保子／編… 【影の守護者】 影の守護者
堂場 瞬一／[著… 【ある女の証明】 ある女の証明
まさき としか／… 【椿落つ】 椿落つ
佐伯 泰英／著 【銀花　：　長編時代小説書下ろし】 銀花　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【かいけつゾロリ大図鑑キャラクター大…】 かいけつゾロリ大図鑑キャラクター大…
原 ゆたか／原作… 【あなたが消えた夜に】 あなたが消えた夜に
中村 文則／著 【いろいろあった人へ　：　大人の流儀…】 いろいろあった人へ　：　大人の流儀…
伊集院 静／著 【ほどなく、お別れです[1]】 ほどなく、お別れです[1]
長月 天音／著 【流れの勘蔵】 流れの勘蔵
佐伯 泰英／著 【警官の掟】 警官の掟
佐々木 譲／著 【ネコと昼寝】 ネコと昼寝
群 ようこ／著 【メモの魔力】 メモの魔力
前田 裕二／著 【フーテンのマハ】 フーテンのマハ
原田 マハ／著 【湯島天神坂 お宿如月庵へ…三日月の巻】 湯島天神坂 お宿如月庵へ…三日月の巻
中島 久枝／[著… 【学びを結果に変えるアウトプット大全】 学びを結果に変えるアウトプット大全
樺沢 紫苑／著 【秋葉原先留交番ゆうれい付き】 秋葉原先留交番ゆうれい付き
西條 奈加／[著… 【さざなみのよる】 さざなみのよる
木皿 泉／著 【霧(ウラル)】 霧(ウラル)
桜木 紫乃／著 【なんてやつだ】 なんてやつだ
野口 卓／著 【火のないところに煙は】 火のないところに煙は
芦沢 央／著 【ひとつむぎの手】 ひとつむぎの手
知念 実希人／著 【日雇い浪人生活録5】 日雇い浪人生活録5
上田 秀人／著
2018
【ふたりぐらし】 ふたりぐらし
桜木 紫乃／著 【ギリギリ】 ギリギリ
原田 ひ香／[著… 【春はまだか】 春はまだか
今村 翔吾／著 【ルージュ　：　硝子の太陽】 ルージュ　：　硝子の太陽
誉田 哲也／著 【ぎょうれつのできるチョコレートやさ…】 ぎょうれつのできるチョコレートやさ…
ふくざわ ゆみこ… 【ランディーとふしぎなきのみ】 ランディーとふしぎなきのみ
そら／さく・え 【まあまあの日々】 まあまあの日々
群 ようこ／[著… 【なさけ　：　<人情>時代小説傑作選】 なさけ　：　<人情>時代小説傑作選
西條 奈加／著,… 【夏の戻り船】 夏の戻り船
今村 翔吾／著 【あやかし草紙　：　三島屋変調百物語…】 あやかし草紙　：　三島屋変調百物語…
宮部 みゆき／著 【国宝下】 国宝下
吉田 修一／著 【凶犬の眼】 凶犬の眼
柚月 裕子／著 【カササギ殺人事件上】 カササギ殺人事件上
アンソニー・ホロ… 【宝島　：　HERO's ISLAN…】 宝島　：　HERO's ISLAN…
真藤 順丈／著 【カササギ殺人事件下】 カササギ殺人事件下
アンソニー・ホロ… 【夏の雪】 夏の雪
佐伯 泰英／著 【サイレント・ブレス　：　看取りのカ…】 サイレント・ブレス　：　看取りのカ…
南 杏子／[著] 【げんげ】 げんげ
佐伯 泰英／著 【大川契り】 大川契り
西條 奈加／著 【闇に咲く】 闇に咲く
あさの あつこ／… 【アンと青春】 アンと青春
坂木 司／著 【三千円の使いかた】 三千円の使いかた
原田 ひ香／著 【家族シアター】 家族シアター
辻村 深月／[著… 【ごんたくれ】 ごんたくれ
西條 奈加／著 【御成】 御成
上田 秀人／著 【なぞとき　：　<捕物>時代小説傑作…】 なぞとき　：　<捕物>時代小説傑作…
和田 はつ子／著… 【脅迫者】 脅迫者
堂場 瞬一／著 【妻のトリセツ】 妻のトリセツ
黒川 伊保子／編… 【影の守護者】 影の守護者
堂場 瞬一／[著… 【ある女の証明】 ある女の証明
まさき としか／… 【椿落つ】 椿落つ
佐伯 泰英／著 【銀花　：　長編時代小説書下ろし】 銀花　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【かいけつゾロリ大図鑑キャラクター大…】 かいけつゾロリ大図鑑キャラクター大…
原 ゆたか／原作… 【あなたが消えた夜に】 あなたが消えた夜に
中村 文則／著 【いろいろあった人へ　：　大人の流儀…】 いろいろあった人へ　：　大人の流儀…
伊集院 静／著 【ほどなく、お別れです[1]】 ほどなく、お別れです[1]
長月 天音／著 【流れの勘蔵】 流れの勘蔵
佐伯 泰英／著 【警官の掟】 警官の掟
佐々木 譲／著 【ネコと昼寝】 ネコと昼寝
群 ようこ／著 【メモの魔力】 メモの魔力
前田 裕二／著 【フーテンのマハ】 フーテンのマハ
原田 マハ／著 【湯島天神坂 お宿如月庵へ…三日月の巻】 湯島天神坂 お宿如月庵へ…三日月の巻
中島 久枝／[著… 【学びを結果に変えるアウトプット大全】 学びを結果に変えるアウトプット大全
樺沢 紫苑／著 【秋葉原先留交番ゆうれい付き】 秋葉原先留交番ゆうれい付き
西條 奈加／[著… 【さざなみのよる】 さざなみのよる
木皿 泉／著 【霧(ウラル)】 霧(ウラル)
桜木 紫乃／著 【なんてやつだ】 なんてやつだ
野口 卓／著 【火のないところに煙は】 火のないところに煙は
芦沢 央／著 【ひとつむぎの手】 ひとつむぎの手
知念 実希人／著 【日雇い浪人生活録5】 日雇い浪人生活録5
上田 秀人／著
336.57　336.57
【はじめてのMicrosoft Po…】 はじめてのMicrosoft Po…
小林 大輔／著,… 【AIエージェント導入・開発・運用ト…】 AIエージェント導入・開発・運用ト…
上田 雄登／著,… 【実践IT監査ガイドブック　：　フレ…】 実践IT監査ガイドブック　：　フレ…
岩下 廣美／著 【Copilotエージェントの教科書…】 Copilotエージェントの教科書…
吉田 大貴／著,… 【ビジネスリーダーのためのアーキテク…】 ビジネスリーダーのためのアーキテク…
大川 真輝／著 【やさしいデータベース設計　：　要件…】 やさしいデータベース設計　：　要件…
衛藤 豊／著 【SAPエンジニア/コンサルタントの…】 SAPエンジニア/コンサルタントの…
小野 光／著 【業務設計の教科書　：　手を動かしな…】 業務設計の教科書　：　手を動かしな…
武内 俊介／著 【日常業務をAIパートナーにまるっと…】 日常業務をAIパートナーにまるっと…
飯田 剛弘／著,… 【Google Workspace完…】 Google Workspace完…
桑名 由美／著,… 【今すぐ使えるかんたんGoogle …】 今すぐ使えるかんたんGoogle …
田中 友尋／著,… 【現場で活用するためのAIエージェン…】 現場で活用するためのAIエージェン…
太田 真人／著,… 【ITエンジニアのための<業務知識>…】 ITエンジニアのための<業務知識>…
三好 康之／著 【誰でもできる!Gemini for…】 誰でもできる!Gemini for…
井上 健語／著,… 【AIイネーブルメント　：　AIエー…】 AIイネーブルメント　：　AIエー…
山川 雄志／著 【Power Platform運用の…】 Power Platform運用の…
吉田 大貴／著,… 【Web制作のための、発注&パートナ…】 Web制作のための、発注&パートナ…
葉栗 雄貴／著,… 【生成AIがもたらす未来の働き方　：…】 生成AIがもたらす未来の働き方　：…
次世代RPA・A… 【Microsoft Teams踏み…】 Microsoft Teams踏み…
太田 浩史／著 【さわって学べるPower Plat…】 さわって学べるPower Plat…
大澤 文孝／著,… 【会社で使えるChatGPT　：　個…】 会社で使えるChatGPT　：　個…
マスクド・アナラ… 【Power Automate fo…】 Power Automate fo…
小佐井 宏之／著 【WinActorシナリオ作成テクニ…】 WinActorシナリオ作成テクニ…
溝口 健二／著 【できるGoogle Workspa…】 できるGoogle Workspa…
平塚 知真子／著… 【徹底解説RPAツールWinActo…】 徹底解説RPAツールWinActo…
NTTアドバンス… 【エンジニアじゃない人が欲しいシステ…】 エンジニアじゃない人が欲しいシステ…
細川 義洋／著 【ITアーキテクト入門】 ITアーキテクト入門
澤橋 松王／監修… 【IBM i 2030　：　AI・A…】 IBM i 2030　：　AI・A…
下野 皓平／著,… 【日本のDXはなぜ不完全なままなのか…】 日本のDXはなぜ不完全なままなのか…
小野 真裕／著 【システム外注の知識と実践がこれ1冊…】 システム外注の知識と実践がこれ1冊…
青山システムコン… 【よくわかるシステム監査の実務解説】 よくわかるシステム監査の実務解説
島田 裕次／著 【データモデリングでドメインを駆動す…】 データモデリングでドメインを駆動す…
杉本 啓／著 【ChatGPT時代の文系AI人材に…】 ChatGPT時代の文系AI人材に…
野口 竜司／著 【Google Workspace完…】 Google Workspace完…
桑名 由美／著,… 【Power Automateではじ…】 Power Automateではじ…
太田 浩史／著 【ひと目でわかるPower Apps…】 ひと目でわかるPower Apps…
奥田 理恵／著 【Microsoft Teams基本…】 Microsoft Teams基本…
リンクアップ／著 【業務効率改善のためのMicroso…】 業務効率改善のためのMicroso…
山田 榮一／著 【SaaS時代のDX　：　一流企業の…】 SaaS時代のDX　：　一流企業の…
足立 光／著,大… 【Microsoft Teams全事…】 Microsoft Teams全事…
太田 浩史／著,… 【現場が主役の日本型DX　：　RPA…】 現場が主役の日本型DX　：　RPA…
長谷川 康一／著 【スマホと無料ツールで小さな会社こそ…】 スマホと無料ツールで小さな会社こそ…
中村 太陽／著 【Microsoft Power P…】 Microsoft Power P…
FIXER／著,… 【データ分析プロジェクト実践トレーニ…】 データ分析プロジェクト実践トレーニ…
下山 輝昌／著,… 【Microsoft Power A…】 Microsoft Power A…
松本 典子／著,… 【成長企業が選ぶ最強のデジタル変革ツ…】 成長企業が選ぶ最強のデジタル変革ツ…
船井総合研究所／… 【御社のシステム発注は、なぜ「ベンダ…】 御社のシステム発注は、なぜ「ベンダ…
田村 昇平／著 【裁判事例からみるシステム監査の実務…】 裁判事例からみるシステム監査の実務…
五井 孝／著 【LinkedIn活用大全　：　情報…】 LinkedIn活用大全　：　情報…
松本 淳／著 【Google Workspace完…】 Google Workspace完…
桑名 由美／著
経営管理-データ処理　システム設計
【はじめてのMicrosoft Po…】 はじめてのMicrosoft Po…
小林 大輔／著,… 【AIエージェント導入・開発・運用ト…】 AIエージェント導入・開発・運用ト…
上田 雄登／著,… 【ゼロから学ぶPower BI実践に…】 ゼロから学ぶPower BI実践に…
パワ実／著 【Copilotエージェントの教科書…】 Copilotエージェントの教科書…
吉田 大貴／著,… 【システム開発のトラブル回避は裁判に…】 システム開発のトラブル回避は裁判に…
細川 義洋／著 【ビジネスリーダーのためのアーキテク…】 ビジネスリーダーのためのアーキテク…
大川 真輝／著 【やさしいデータベース設計　：　要件…】 やさしいデータベース設計　：　要件…
衛藤 豊／著 【Azureクラウド設計完全ガイド　…】 Azureクラウド設計完全ガイド　…
アクセンチュア株… 【SAPエンジニア/コンサルタントの…】 SAPエンジニア/コンサルタントの…
小野 光／著 【業務設計の教科書　：　手を動かしな…】 業務設計の教科書　：　手を動かしな…
武内 俊介／著 【日常業務をAIパートナーにまるっと…】 日常業務をAIパートナーにまるっと…
飯田 剛弘／著,… 【システムの引き継ぎに失敗しないため…】 システムの引き継ぎに失敗しないため…
黒渕 由幸／著 【ExcelとRで学ぶビジネスデータ…】 ExcelとRで学ぶビジネスデータ…
小暮 厚之／著,… 【現場で活用するためのAIエージェン…】 現場で活用するためのAIエージェン…
太田 真人／著,… 【今からでも遅くないデジタル・リスキ…】 今からでも遅くないデジタル・リスキ…
早津 昌夫／著,… 【ITエンジニアのための<業務知識>…】 ITエンジニアのための<業務知識>…
三好 康之／著 【AIイネーブルメント　：　AIエー…】 AIイネーブルメント　：　AIエー…
山川 雄志／著 【Power Platform運用の…】 Power Platform運用の…
吉田 大貴／著,… 【Web制作のための、発注&パートナ…】 Web制作のための、発注&パートナ…
葉栗 雄貴／著,… 【Microsoft Teams踏み…】 Microsoft Teams踏み…
太田 浩史／著 【さわって学べるPower Plat…】 さわって学べるPower Plat…
大澤 文孝／著,… 【会社で使えるChatGPT　：　個…】 会社で使えるChatGPT　：　個…
マスクド・アナラ… 【全体像と用語がよくわかる!Micr…】 全体像と用語がよくわかる!Micr…
山田 裕進／著 【エンジニアじゃない人が欲しいシステ…】 エンジニアじゃない人が欲しいシステ…
細川 義洋／著 【ITアーキテクト入門】 ITアーキテクト入門
澤橋 松王／監修… 【IBM i 2030　：　AI・A…】 IBM i 2030　：　AI・A…
下野 皓平／著,… 【日本のDXはなぜ不完全なままなのか…】 日本のDXはなぜ不完全なままなのか…
小野 真裕／著 【システム外注の知識と実践がこれ1冊…】 システム外注の知識と実践がこれ1冊…
青山システムコン… 【システム障害対応の教科書】 システム障害対応の教科書
木村 誠明／著 【リスキリングが最強チームをつくる】 リスキリングが最強チームをつくる
柿内 秀賢／[著… 【データモデリングでドメインを駆動す…】 データモデリングでドメインを駆動す…
杉本 啓／著 【よくわかる最新システム開発者のため…】 よくわかる最新システム開発者のため…
増田 智明／著 【事例から学ぶシステム開発契約書作成…】 事例から学ぶシステム開発契約書作成…
吉羽 真一郎／編… 【間違いだらけの設計レビュー　：　な…】 間違いだらけの設計レビュー　：　な…
森崎 修司／著 【ChatGPT時代の文系AI人材に…】 ChatGPT時代の文系AI人材に…
野口 竜司／著 【Microsoft Power B…】 Microsoft Power B…
青井 航平／著,… 【ひと目でわかるPower Apps…】 ひと目でわかるPower Apps…
奥田 理恵／著 【運用設計の教科書　：　現場でもっと…】 運用設計の教科書　：　現場でもっと…
日本ビジネスシス… 【AWS設計スキルアップガイド　：　…】 AWS設計スキルアップガイド　：　…
BFT／監修,佐… 【データ分析のリアルまるごとQ&A】 データ分析のリアルまるごとQ&A
永田 ゆかり／著 【BIツールを使ったデータ分析のポイ…】 BIツールを使ったデータ分析のポイ…
黒木 賢一／共著… 【Microsoft Teams基本…】 Microsoft Teams基本…
リンクアップ／著 【セキュアで信頼性のあるシステム構築…】 セキュアで信頼性のあるシステム構築…
Heather … 【システム設計の面接試験】 システム設計の面接試験
アレックス・シュ… 【業務効率改善のためのMicroso…】 業務効率改善のためのMicroso…
山田 榮一／著 【クラウドネイティブ時代のデータ基盤…】 クラウドネイティブ時代のデータ基盤…
川上 明久／著 【データ分析の教室　：　問題解決の最…】 データ分析の教室　：　問題解決の最…
野中 美希／著,… 【SaaS時代のDX　：　一流企業の…】 SaaS時代のDX　：　一流企業の…
足立 光／著,大… 【エンジニアが学ぶ在庫管理システムの…】 エンジニアが学ぶ在庫管理システムの…
GeNEE DX… 【ITシステム開発「契約」の教科書】 ITシステム開発「契約」の教科書
池田 聡／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001578205
書誌種別 図書
書名 フレンチテクニック　　下巻　　コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理　
書名ヨミ フレンチ テクニック　
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4
ページ数 303p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06337-6
内容紹介 フランス料理の定番メニュー「コンフィ」「リエット」「煮込み」等に特化し、全119品を掲載したレシピ集。それぞれの基本はプロセス写真でくわしく紹介し、バリエーションは素材の組合せや仕立て方の工夫などを取り上げる。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “ちぐさ台団地の星”と呼ばれたかつての甲子園球児、要介護の親を田舎に抱えるキャプテン、謎多き老人・カントク、そして夫に“捨てられた”洋子と娘の香織―草野球チームを通して交錯する「ふつうの人々」の人生を鮮やかに描ききった傑作長編小説。
(他の紹介)著者紹介 重松 清
　１９６３年岡山県生まれ。早稲田大学教育学部卒業。出版社勤務を経て、執筆活動に入る。９１年『ビフォア・ラン』でデビュー。９９年『ナイフ』で坪田譲治文学賞、『エイジ』で山本周五郎賞、２００１年『ビタミンＦ』で直木賞、１０年『十字架』で吉川英治文学賞、１４年『ゼツメツ少年』で毎日出版文化賞をそれぞれ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。