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書誌情報

書名

四訂食品成分表  1996   

著者名 香川 綾/監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.1


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1 中央図書館0111307799R498.5/ヨ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1996
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1001000918855
書誌種別 図書
書名 四訂食品成分表  1996   
書名ヨミ ヨンテイ ショクヒン セイブンヒョウ 
著者名 香川 綾/監修
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.1
ページ数 592p 図版16p
大きさ 21cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-7895-0196-5
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 四訂日本食品標準成分表(食品成分表)
諸表(栄養所要量に関する諸表
日本人の栄養摂取状況に関する諸表
学校給食に関する諸表
栄養摂取量の国際比較に関する諸表
平均寿命と死因に関する諸表
4つの食品群に関する諸表
栄養素に関する諸表
調理に関する諸表
食品衛生に関する諸表)


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