検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

和食のだしは海のめぐみ　　1　　昆布　

著者名 阿部 秀樹／写真・文
出版者 偕成社
出版年月 2020.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180642597KR667.2/ｱ/1２階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180709859J66/ﾜ/1キッズ10A児童書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
【クスノキの番人】 クスノキの番人
東野 圭吾／著 【52ヘルツのクジラたち】 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 【家族じまい】 家族じまい
桜木 紫乃／著 【ブラック・ショーマンと名もなき町の…】 ブラック・ショーマンと名もなき町の…
東野 圭吾／著 【BUTTER】 BUTTER
柚木 麻子／著 【パンどろぼう】 パンどろぼう
柴田 ケイコ／作 【おしりたんてい おしりたんていのこ…】 おしりたんてい おしりたんていのこ…
トロル／さく・え 【少年と犬】 少年と犬
馳 星周／著 【合理的にあり得ない[1]】 合理的にあり得ない[1]
柚月 裕子／[著… 【あの日、君は何をした】 あの日、君は何をした
まさき としか／… 【素敵な日本人　：　短編集】 素敵な日本人　：　短編集
東野 圭吾／著 【お探し物は図書室まで】 お探し物は図書室まで
青山 美智子／著 【ランチ酒[1]】 ランチ酒[1]
原田 ひ香／著 【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【マスカレード・ナイト】 マスカレード・ナイト
東野 圭吾／著 【コンビニ兄弟　：　テンダネス…[1]】 コンビニ兄弟　：　テンダネス…[1]
町田 そのこ／著 【今度生まれたら】 今度生まれたら
内館 牧子／著 【半沢直樹 アルルカンと道化師】 半沢直樹 アルルカンと道化師
池井戸 潤／著 【本性】 本性
伊岡 瞬／[著] 【盤上の向日葵上】 盤上の向日葵上
柚月 裕子／著 【猫のお告げは樹の下で】 猫のお告げは樹の下で
青山 美智子／著 【盤上の向日葵下】 盤上の向日葵下
柚月 裕子／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【くつやさんとおばけ】 くつやさんとおばけ
いわさき さとこ… 【あきない世傳金と銀9】 あきない世傳金と銀9
高田 郁／著 【かいけつゾロリのレッドダイヤをさが…】 かいけつゾロリのレッドダイヤをさが…
原 ゆたか／さく… 【能面検事】 能面検事
中山 七里／著 【おもかげ】 おもかげ
浅田 次郎／[著… 【心淋し川】 心淋し川
西條 奈加／著 【あきない世傳金と銀8】 あきない世傳金と銀8
高田 郁／著 【悪い夏】 悪い夏
染井 為人／[著… 【かいけつゾロリきょうふのエイリアン】 かいけつゾロリきょうふのエイリアン
原 ゆたか／さく… 【凶犬の眼】 凶犬の眼
柚月 裕子／[著… 【1日10分のごほうび　：　NHK国…】 1日10分のごほうび　：　NHK国…
赤川 次郎／著,… 【赤い砂】 赤い砂
伊岡 瞬／著 【棲月】 棲月
今野 敏／著 【推し、燃ゆ】 推し、燃ゆ
宇佐見 りん／著 【カケラ】 カケラ
湊 かなえ／著 【ノラネコぐんだんケーキをたべる】 ノラネコぐんだんケーキをたべる
工藤 ノリコ／著 【定年オヤジ改造計画】 定年オヤジ改造計画
垣谷 美雨／著 【銀の猫】 銀の猫
朝井 まかて／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【何がおかしい】 何がおかしい
佐藤 愛子／著 【滅びの前のシャングリラ】 滅びの前のシャングリラ
凪良 ゆう／著 【リセット】 リセット
垣谷 美雨／著 【雲の果　：　長編時代小説】 雲の果　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【希望病棟】 希望病棟
垣谷 美雨／著 【あつかったらぬげばいい】 あつかったらぬげばいい
ヨシタケ シンス… 【スマホ脳】 スマホ脳
アンデシュ・ハン… 【逆ソクラテス】 逆ソクラテス
伊坂 幸太郎／著
225　225
【インド亜大陸史話】 インド亜大陸史話
中田 琴子／著 【ナゾトキ・ハンター インドの巨神像…】 ナゾトキ・ハンター インドの巨神像…
タダタダ／ストー… 【一冊でわかるインド史】 一冊でわかるインド史
水島 司／監修 【インド文化入門】 インド文化入門
辛島 昇／著 【南アジア史4】 南アジア史4
 【南アジアを知る事典　：　インド+ス…】 南アジアを知る事典　：　インド+ス…
辛島 昇／監修,… 【インド・から】 インド・から
水島 司／著 【南アジア史2】 南アジア史2
 【南アジア史1】 南アジア史1
 【南アジア史3】 南アジア史3
 【南アジアの歴史　：　複合的社会の歴…】 南アジアの歴史　：　複合的社会の歴…
内藤 雅雄／編,… 【Temptations of th…】 Temptations of th…
Pankaj M… 【シリーズ知っておきたいインド・南ア…】 シリーズ知っておきたいインド・南ア…
歴史教育者協議会… 【南アジア史】 南アジア史
辛島 昇／編 【南アジアを知る事典　：　インド+ス…】 南アジアを知る事典　：　インド+ス…
辛島 昇／[ほか… 【インド】 インド
ゴードン・ジョン… 【インド史の諸相】 インド史の諸相
二木 敏篤／著 【インド史への招待】 インド史への招待
中村 平治／著 【知っておきたいインド・南アジア】 知っておきたいインド・南アジア
歴史教育者協議会… 【ヒンドゥー教とインド社会】 ヒンドゥー教とインド社会
山下 博司／著 【インド・道の文化誌】 インド・道の文化誌
小西 正捷／編,… 【インド史】 インド史
P.N.チョプラ… 【南アジアを知る事典】 南アジアを知る事典
 【西アジアとインドの文明】 西アジアとインドの文明
岩村 忍／[著] 【インド文明5000年の謎】 インド文明5000年の謎
宮元 啓一／著 【インド再発見　：　日本に生きるイン…】 インド再発見　：　日本に生きるイン…
前田 行貴／著 【インドを語る】 インドを語る
松山 俊太郎／著 【インド民衆の文化誌】 インド民衆の文化誌
小西 正捷／著 【わが内なるインド】 わが内なるインド
荒 松雄／著 【インド世界　：　その歴史と文化】 インド世界　：　その歴史と文化
近藤 治／編 【東洋の意味　：　ドイツ思想家のイン…】 東洋の意味　：　ドイツ思想家のイン…
ヘルムート・フォ… 【インド史1】 インド史1
ロミラ=ターパル… 【インドの歴史】 インドの歴史
近藤 治／[著]
インド-歴史　インド-紀行・案内記
【柚木沙弥郎旅の手帖　：　布にめざめ…】 柚木沙弥郎旅の手帖　：　布にめざめ…
柚木 沙弥郎／著 【南インド神々と出会う旅】 南インド神々と出会う旅
河本 憲治／著 【深遠なるインド料理の世界】 深遠なるインド料理の世界
小林 真樹／著 【るるぶインド[2024]】 るるぶインド[2024]
 【インドの八月十五日　：　帝国の儀式…】 インドの八月十五日　：　帝国の儀式…
本田 毅彦／著 【ホーボー・インド】 ホーボー・インド
蔵前 仁一／著 【インドの台所】 インドの台所
小林 真樹／著 【食べ歩くインド】 食べ歩くインド
小林 真樹／著 【『RRR』で知るインド近現代史】 『RRR』で知るインド近現代史
笠井 亮平／著 【インド超特急!カオス行き】 インド超特急!カオス行き
嵐 よういち／著 【略奪の帝国　：　東インド会社の興…上】 略奪の帝国　：　東インド会社の興…上
ウィリアム・ダル… 【略奪の帝国　：　東インド会社の興…下】 略奪の帝国　：　東インド会社の興…下
ウィリアム・ダル… 【ナゾトキ・ハンター インドの巨神像…】 ナゾトキ・ハンター インドの巨神像…
タダタダ／ストー… 【タゴール・ソングス】 タゴール・ソングス
佐々木 美佳／著 【JK、インドで常識ぶっ壊される】 JK、インドで常識ぶっ壊される
熊谷 はるか／著 【おいしい暮らし　：　「ア…南インド編】 おいしい暮らし　：　「ア…南インド編
有沢 小枝／著 【インドを旅する55章】 インドを旅する55章
宮本 久義／編著… 【一冊でわかるインド史】 一冊でわかるインド史
水島 司／監修 【今日ヤバイ屋台に行ってきた　：　イ…】 今日ヤバイ屋台に行ってきた　：　イ…
坪和 寛久／著 【おいしい暮らし　：　「ア…北インド編】 おいしい暮らし　：　「ア…北インド編
有沢 小枝／著 【食べ歩くインド　：　インド…南・西編】 食べ歩くインド　：　インド…南・西編
小林 真樹／著 【食べ歩くインド　：　インド…北・東編】 食べ歩くインド　：　インド…北・東編
小林 真樹／著 【大英帝国の盛衰　：　イギリスのイン…】 大英帝国の盛衰　：　イギリスのイン…
木村 雅昭／著 【渋イケメンの旅】 渋イケメンの旅
三井 昌志／写真… 【ムガル建築の魅力　：　皇帝たちが築…】 ムガル建築の魅力　：　皇帝たちが築…
宮原 辰夫／著 【India】 India
Joe Bind… 【ペルシア史/インド誌】 ペルシア史/インド誌
クテシアス／[著… 【食から描くインド　：　近現代の社会…】 食から描くインド　：　近現代の社会…
井坂 理穂／編,… 【「すべき!」を捨てる。　：　インド…】 「すべき!」を捨てる。　：　インド…
小池 龍之介／著 【インド祈りの女人たち　：　サリーを…】 インド祈りの女人たち　：　サリーを…
南 藍海／著 【南インドキッチンの旅】 南インドキッチンの旅
齋藤 名穂／文・… 【るるぶインド　：　デリ…[2018]】 るるぶインド　：　デリ…[2018]
 【旅行マスターMr.タンの摩訶不思議…】 旅行マスターMr.タンの摩訶不思議…
鄧 予立／著 【ガンディーとチャーチル下】 ガンディーとチャーチル下
アーサー・ハーマ… 【ガンディーとチャーチル上】 ガンディーとチャーチル上
アーサー・ハーマ… 【汗と涙と煩悩のチベット・ネパール・…】 汗と涙と煩悩のチベット・ネパール・…
安樂 瑛子／著 【Silence of India】 Silence of India
鶴田 真由／[著… 【持ち帰りたいインド　：　KAILA…】 持ち帰りたいインド　：　KAILA…
松岡 宏大／著,… 【持ち帰りたいインド　：　KAILA…】 持ち帰りたいインド　：　KAILA…
松岡 宏大／著,… 【英国一家、インドで危機一髪】 英国一家、インドで危機一髪
マイケル・ブース… 【インドカレー伝】 インドカレー伝
L.コリンガム／… 【インド逍遙　：　精神文化揺籃の大…上】 インド逍遙　：　精神文化揺籃の大…上
須貝 光夫／著 【恋する旅女、世界をゆく　：　29歳…】 恋する旅女、世界をゆく　：　29歳…
小林 希／[著] 【野生のトラに呼ばれて】 野生のトラに呼ばれて
堀 明／著 【るるぶインド　：　デリ…[2013]】 るるぶインド　：　デリ…[2013]
 【旅の終わり始まりの場所へ】 旅の終わり始まりの場所へ
柏田 哲雄／著・… 【「反抗者」の肖像　：　イギリス・イ…】 「反抗者」の肖像　：　イギリス・イ…
伊勢 芳夫／著,… 【離婚して、インド】 離婚して、インド
とまこ／文・写真… 【F機関　：　アジア解放を夢みた特務…】 F機関　：　アジア解放を夢みた特務…
藤原 岩市／著 【インド・アフター・インド　：　境界…】 インド・アフター・インド　：　境界…
鈴木 博子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001536727
書誌種別 図書
書名 和食のだしは海のめぐみ　　1　　昆布　
書名ヨミ ワショク ノ ダシ ワ ウミ ノ メグミ　
著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
出版者 偕成社
出版年月 2020.12
ページ数 40p
大きさ 29cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-03-436810-7
内容紹介 和食の味つけの基本「だし」のひみつに迫る。1は、代表的なだしの1つ、昆布を紹介。コンブはどんな海藻でどこでとれるのか、だし用の昆布はどうつくるか、利用の歴史、だしのとり方、昆布料理などを、写真を使って解説する。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。立正大学文学部卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
件名 水産物、乾物、調味料
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞

(他の紹介)内容紹介 魅惑のインド。悠久の「時」の流れる神秘の国。ブッダ・仏教のふるさと。目もくらむ多様性、そして混沌―。広大な「不思議の国」を時代を画したテーマで歩き、歴史の迷路を読み解く。インド歴史入門。
(他の紹介)目次 １　インド世界の形成
２　ブッダのたどった道
３　マウリヤ朝とアショーカ王
４　仏教文化の展開
５　花開くヒンドゥー文化
６　南インドの遺産
７　海のシルクロード
８　ラージプートの栄光
９　ムガル帝国の光と影
１０　植民地下のインド―マドラス
１１　独立への長い道のり―ボンベイ
１２　悩める巨象―カルカッタ


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。