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書誌情報

書名

よくわかる熱帯魚&水草の育て方・楽しみ方 定番の人気種から最新の種類まで全167種人気の水草15種    

著者名 松沢 陽士/著
出版者 大泉書店
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117344978666.9/マ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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松沢 陽士
1995
164.389 164.389
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006700410059
書誌種別 図書
書名 よくわかる熱帯魚&水草の育て方・楽しみ方 定番の人気種から最新の種類まで全167種人気の水草15種    
書名ヨミ ヨク ワカル ネッタイギョ アンド ミズクサ ノ ソダテカタ タノシミカタ 
著者名 松沢 陽士/著
著者名ヨミ マツザワ ヨウジ
出版者 大泉書店
出版年月 2007.4
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 666.9
分類記号 666.9
ISBN 4-278-03942-9
内容紹介 定番の人気種から最新の種類まで全167種の熱帯魚と、人気の水草15種を豊富なカラー写真で紹介。飼う前に準備すること、水槽のオリジナルアレンジ、毎日の世話のしかた、病気と対策を解説する。
著者紹介 1969年生まれ。東海大学海洋学部水産学科卒業。カメラマン。日本の淡水魚を中心に撮影。共著に「水の生物」など。
件名 熱帯魚、水草(観賞用)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全77品掲載。歯ごたえのいいピクルスも、煮崩れしやすい肉じゃがも、火加減が難しい茶碗蒸しも、素材の甘みを楽しみたいいもようかんも。毎日のおかずはもちろんおもてなしや記念日にも!!
(他の紹介)目次 第1章 低温調理の基礎知識(低温調理のメリット
低温調理の基本の手順 ほか)
第2章 肉を低温調理(ローストビーフ
ステーキ ほか)
第3章 魚を低温調理(サーモンのコンフィ
ツナ ほか)
第4章 野菜・豆・卵を低温調理(ピクルス
アレンジレシピ ピクルスドレッシング ほか)
第5章 デザートを低温調理(レンズ豆のぜんざい
いもようかん ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス・リヨン校では初の女性講師となる。1996年東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。テレビや雑誌などへの出演、商品開発など活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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