蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
|
| 著者名 |
小河 知惠子／著
|
| 出版者 |
春陽堂書店
|
| 出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013095459 | 596.3/ｵ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001702268 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 |
| 書名ヨミ |
ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ |
| 著者名 |
小河 知惠子／著
|
| 著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
| 出版者 |
春陽堂書店
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
93p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-394-77006-0 |
| 内容紹介 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。 |
| 著者紹介 |
台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。 |
| 件名 |
米飯、料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、『文選』中の詩篇・賦篇以外の文章を一括して「文章篇」と名づけたものである。文章は『文選』のうちほぼ半分に達する量であるから三分冊とし、これはその下巻である。読み方・通釈・語釈は詩・賦の体例と合わせ、全文の口語訳を施した。 |
| (他の紹介)目次 |
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