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書誌情報

書名

岩波イスラーム辞典     

著者名 大塚 和夫/編集   小杉 泰/編集   小松 久男/編集   東長 靖/編集   羽田 正/編集   山内 昌之/編集
出版者 岩波書店
出版年月 2002.2


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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2009
M11  M11
食生活 健康法 自律神経

書誌詳細

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タイトルコード 1001001331816
書誌種別 図書
書名 岩波イスラーム辞典     
書名ヨミ イワナミ イスラーム ジテン 
著者名 大塚 和夫/編集
著者名ヨミ オオツカ カズオ
著者名 小杉 泰/編集
著者名ヨミ コスギ ヤスシ
著者名 小松 久男/編集
著者名ヨミ コマツ ヒサオ
出版者 岩波書店
出版年月 2002.2
ページ数 15,1247p
大きさ 20cm
分類記号 227 227
分類記号 227 227
ISBN 4-00-080201-1
内容紹介 イスラームについての正確な知識なくして、現代世界は理解できない。中東だけでなくイスラームの影響が及ぶ全世界を対象とし、宗教・歴史・政治はもちろん、社会・文化・生活までを平易に解説する。約4500項目を収録。
著者紹介 1949年北海道生まれ。東京都立大学大学院社会人類学専攻博士課程単位修得。同大学人文学部教授。博士(社会人類学)。著書に「近代・イスラームの人類学」「イスラーム的」など。
件名 イスラム圏-辞典
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞

(他の紹介)内容紹介 和樂の本。料理家・辰巳芳子さんが、次世代の日本人たちに贈る“美といのち”の名言集!食を通し、日本と日本人の美しさを考える全十二章。
(他の紹介)目次 序章
第1章 「お鍋の中の景色」に美を求めて
第2章 “無私”のこころに宿る美
第3章 「香道」にみる日本文化の美しさ
第3章 「香道」にみる日本文化の美しさ
第4章 米と日本人
第5章 絹の美、きものの美
第6章 穀物のありがたみに感謝して
第7章 道具の美、工芸の美
第8章 料理道具の美
第9章 梅の効用を考える
第10章 箸から考える食卓の美、食の美
終章 人はなぜ“美”を追い求めるのか
(他の紹介)著者紹介 辰巳 芳子
 1924(大正13)年、東京都生まれ。料理家、随筆家。料理研究家の草分け、母、浜子の元で家庭料理を、その後、フランス、イタリア、スペイン等の西洋料理も研究。嚥下障害を患う父親の闘病に立ち会ったことをきっかけにスープの大切さに気づき、それを元に2002(平成14)年に上梓した『あなたのために いのちを支えるスープ』(文化出版局)はベストセラーとなった。『スープの会』主催。NPO法人『良い食材を伝える会』会長。NPO法人『大豆100粒運動を支える会』会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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