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書名

環境白書 循環型社会白書/生物多様性白書　　令和3年版　　2050年カーボンニュートラルに向けた経済社会のリデザイン(再設計)　

著者名 環境省大臣官房環境計画課／編集 　 環境省環境再生・資源循環局総務課循環型社会推進室／編集 　 環境省自然環境局自然環境計画課生物多様性戦略推進室／編集
出版者 [環境省]
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180764722R519/ｶ/21書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000739060
書誌種別 図書
書名 農家が教える至福の漬物　　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ　
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-13189-9
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近年の考古学的成果を踏まえ、絵図と文献史料を中心に武家の首都・鎌倉の実像に迫る。本書はまず、将軍御所の移転と都市機能の変化との関係、中世鶴岡八幡宮などを考える。さらに、諸社寺の境内絵図から町並みや四境、鎌倉と新仏教との関係を探り、祇園会の賑わいを通じて町衆の姿などを明らかにし、これまで知られなかった中世都市鎌倉を再現する。
(他の紹介)目次 第１　鎌倉のなかの将軍御所
第２　鎌倉のなかの鶴岡八幡宮
第３　都市鎌倉の四境
第４　鎌倉の町衆


内容細目表

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