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書名

愛知県の歴史　　　県史　　

著者名 三鬼 清一郎／編
出版者 山川出版社
出版年月 2015.1

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1 中央図書館0119630606210.08/ｹ/23１階図書室34A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012861703210/ｹ/23図書室2一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001467298
書誌種別 図書
書名 地域と繫がる大学　震災から何を学んだか　　中公新書ラクレ　　
書名ヨミ チイキ ト ツナガル ダイガク　
著者名 神戸学院大学／著
著者名ヨミ コウベ ガクイン ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.3
ページ数 184p
大きさ 18cm
分類記号 377.28
分類記号 377.28
ISBN 4-12-150683-2
内容紹介 「社会との絆」「いのちの大切さ」を教育指針に地域の復興に尽力し、防災やボランティアなど教育活動を展開する神戸学院大学。産業界、自治体、地域との連携で新しい大学の価値を創り上げる取り組みをレポートする。
件名 神戸学院大学、教育と社会、阪神・淡路大震災(1995)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　野菜料理（じゃがいもの火入れは竹串がスッと通るまでではない
じゃがいもは低温からゆっくり火を入れる　ほか）
２　肉料理（練らずに肉肉しく
挽き肉の半量は練らずに加える　ほか）
３　揚げ物（塩をして、水気を拭く。二度揚げでパリッと
揚げたてにスパイスをまぶす　ほか）
４　魚料理（魚醤の力を借りて、魚の輪郭をくっきりと
エシャロットではなく、エシャレット　ほか）


内容細目表

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