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書誌情報

書名

大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに!    

著者名 金 英貨/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112007596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311978036596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
2023
471.3 471.3
植物生理学 生殖 共生(生物学)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001732006
書誌種別 図書
書名 大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに!    
書名ヨミ ダイスキ カンコク ゴハン 
著者名 金 英貨/著
著者名ヨミ キン エイカ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8163-7311-4
内容紹介 クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、自家製キムチまで、韓国ごはん73レシピを紹介。食材や調理法に関するコラムも満載。
著者紹介 韓国出身。フードコーディネーター、料理研究家。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。料理教室の講師も務める。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 授粉を確実なものにするため、花粉や花蜜、匂いなどによって昆虫を招き寄せる植物に見る花の進化。
(他の紹介)目次 第1章 送粉システムの進化
第2章 ツリフネソウ科の適応放散と送粉様式
第3章 ヤマハッカ属の種分化と訪花性昆虫
第4章 送粉者の介在した種分化
第5章 異型花柱性植物の種子繁殖と送粉
第6章 植物はなぜ他家受粉をするのか
第7章 送粉共生系を進化生態学から見て
第8章 花の香りの化学生態学
第9章 花粉の形態とその進化


内容細目表

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