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書名

江戸の食と暮らし 和食の原点は江戸にあり  洋泉社MOOK  

出版者 洋泉社
出版年月 2016.9


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1 もいわ6311981812383/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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1978
913.6  913.6

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タイトルコード 1008001077770
書誌種別 図書
書名 江戸の食と暮らし 和食の原点は江戸にあり  洋泉社MOOK  
書名ヨミ エド ノ ショク ト クラシ 
出版者 洋泉社
出版年月 2016.9
ページ数 158p
大きさ 29cm
分類記号 383.81361
分類記号 383.81361
ISBN 4-8003-1006-4
内容紹介 徳川家康やペリーが食べた江戸の味を再現するほか、江戸庶民の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメ、地方の食と名産など、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸の食と暮らし」「江戸の食大図鑑」を再構成。
件名 食生活-歴史、料理(日本)-歴史、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語



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