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書名

フードシステムの経済学　　　　　

著者名 時子山 ひろみ／著 　 荏開津 典生／著 　 中嶋 康博／著
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310349657611.3/ﾄ/２階図書室513一般図書貸出禁止在庫　  ×

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時子山 ひろみ　荏開津 典生　中嶋 康博
2019
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諸田 玲子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001362443
書誌種別 図書
書名 フードシステムの経済学　　　　　
書名ヨミ フード システム ノ ケイザイガク　
著者名 時子山 ひろみ／著
著者名ヨミ トコヤマ ヒロミ
著者名 荏開津 典生／著
著者名ヨミ エガイツ フミオ
著者名 中嶋 康博／著
著者名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
版表示 第6版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2
ページ数 9,198p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-263-70740-1
内容紹介 食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。数値データをアップデートし、参考文献や統計資料を見直した第6版。
件名 食糧問題、食料品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序　記憶という自由（安田常雄）
戦後やけっぱちの発掘（森毅）
「英語に怨みはかずかずござる」（富岡多恵子）
ニヒリズムの底から（梅原猛）
飢えとアメリカ（加藤秀俊）
子どもが「おとな」だった時代（上野博正）
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ターザンと原子力（小野耕生）
「命がけで好きなことしよう」（白鳥邦夫）
父の公職追放（上坂冬子）
「戦争花嫁」のアアメリカ（江成常夫）
憲法はそれを必要とする人がつくる（古関彰一）
一七歳の火炎ビン闘争（北沢恒彦）
占領をうつす鏡としての沖縄（大江志乃夫）
モノとなった肉体（花田圭介）
緑の天皇の侍従長（中沢新一）


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