検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

図解飲食店の衛生管理　HACCPへの対応が具体的にわかる　　　　

著者名 河岸 宏和／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2021.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527039673.97/ｶ/２階図書室513一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1974
【おしいれのぼうけん】 おしいれのぼうけん
ふるた たるひ／… 【ねずみくんのチョッキ】 ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【さむがりやのサンタ】 さむがりやのサンタ
レイモンド・ブリ… 【サーカスのライオン】 サーカスのライオン
川村 たかし／文… 【あひるのバーバちゃん】 あひるのバーバちゃん
神沢 利子／作,… 【ドラえもん5】 ドラえもん5
藤子・Ｆ・不二雄… 【ブラック・ジャック１】 ブラック・ジャック１
手塚　治虫／著 【ババールとサンタクロース】 ババールとサンタクロース
ジャン・ド・ブリ… 【さるとかに】 さるとかに
神沢 利子／文,… 【アンガスとあひる】 アンガスとあひる
マージョリー・フ… 【ルシールはうま】 ルシールはうま
アーノルド・ロー… 【ぞうのババール　：　こどものころの…】 ぞうのババール　：　こどものころの…
ジャン・ド・ブリ… 【へびのクリクタ－】 へびのクリクタ－
トミー・ウンゲラ… 【ブラック・ジャック３】 ブラック・ジャック３
手塚　治虫／著 【ちいさいモモちゃん】 ちいさいモモちゃん
松谷 みよ子／著… 【へびのクリクター】 へびのクリクター
トミー・ウンゲラ… 【うさぎさんてつだってほしいの】 うさぎさんてつだってほしいの
シャーロット・ゾ… 【強き蟻】 強き蟻
松本 清張／著 【うらしまたろう】 うらしまたろう
時田　史郎／再話 【松本清張全集３８】 松本清張全集３８
松本　清張／著 【ちいさなたいこ】 ちいさなたいこ
松岡　享子／作者… 【からたちばやしのてんとうむし】 からたちばやしのてんとうむし
加古 里子／絵と… 【モモちゃんとかた目のプー】 モモちゃんとかた目のプー
鈴木　未央子／画 【ブラック・ジャック２】 ブラック・ジャック２
手塚　治虫／著 【トノサマバッタ】 トノサマバッタ
佐藤 有恒／写真… 【松本清張全集２３】 松本清張全集２３
松本　清張／著 【アンガスとねこ】 アンガスとねこ
マージョリー・フ… 【ピーターのくちぶえ】 ピーターのくちぶえ
エズラ=ジャック… 【おうさまババール】 おうさまババール
ジャン・ド・ブリ… 【うちの女房、うちの息子】 うちの女房、うちの息子
遠藤　周作／著 【しごとをとりかえたおやじさん　：　…】 しごとをとりかえたおやじさん　：　…
山越　一夫／再話… 【クモのひみつ】 クモのひみつ
栗林 慧／著 【真砂屋お峰】 真砂屋お峰
有吉　佐和子／著 【モモちゃんとプ－　：　モモちゃんと…】 モモちゃんとプ－　：　モモちゃんと…
松谷　みよ子／著 【ババールのしんこんりょこう】 ババールのしんこんりょこう
ジャン・ド・ブリ… 【海のおばけオーリー　：　大型絵本】 海のおばけオーリー　：　大型絵本
マリー・ホール・… 【ねずみのおいしゃさま】 ねずみのおいしゃさま
なかがわ まさふ… 【ハイジ】 ハイジ
J・シュピーリ／… 【七わのからす　：　グリム童話】 七わのからす　：　グリム童話
フェリクス・ホフ… 【野わけ】 野わけ
渡辺　淳一／著 【松本清張全集１７】 松本清張全集１７
松本　清張／著 【氷紋】 氷紋
渡辺 淳一／著 【雲霧仁左衛門前編】 雲霧仁左衛門前編
池波 正太郎／[… 【アラスカ物語】 アラスカ物語
新田 次郎／著 【昆虫の図解】 昆虫の図解
 【琴似屯田百年史】 琴似屯田百年史
琴似屯田百年史編… 【司馬遼太郎全集31】 司馬遼太郎全集31
司馬 遼太郎／著 【松本清張全集３３】 松本清張全集３３
松本　清張／著 【開高健全作品　小説　４】 開高健全作品　小説　４
開高　健／著 【無影燈　上】 無影燈　上
渡辺　淳一／著
1974
【おしいれのぼうけん】 おしいれのぼうけん
ふるた たるひ／… 【ねずみくんのチョッキ】 ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【さむがりやのサンタ】 さむがりやのサンタ
レイモンド・ブリ… 【サーカスのライオン】 サーカスのライオン
川村 たかし／文… 【あひるのバーバちゃん】 あひるのバーバちゃん
神沢 利子／作,… 【ドラえもん5】 ドラえもん5
藤子・Ｆ・不二雄… 【ブラック・ジャック１】 ブラック・ジャック１
手塚　治虫／著 【ババールとサンタクロース】 ババールとサンタクロース
ジャン・ド・ブリ… 【さるとかに】 さるとかに
神沢 利子／文,… 【アンガスとあひる】 アンガスとあひる
マージョリー・フ… 【ルシールはうま】 ルシールはうま
アーノルド・ロー… 【ぞうのババール　：　こどものころの…】 ぞうのババール　：　こどものころの…
ジャン・ド・ブリ… 【へびのクリクタ－】 へびのクリクタ－
トミー・ウンゲラ… 【ブラック・ジャック３】 ブラック・ジャック３
手塚　治虫／著 【ちいさいモモちゃん】 ちいさいモモちゃん
松谷 みよ子／著… 【へびのクリクター】 へびのクリクター
トミー・ウンゲラ… 【うさぎさんてつだってほしいの】 うさぎさんてつだってほしいの
シャーロット・ゾ… 【強き蟻】 強き蟻
松本 清張／著 【うらしまたろう】 うらしまたろう
時田　史郎／再話 【松本清張全集３８】 松本清張全集３８
松本　清張／著 【ちいさなたいこ】 ちいさなたいこ
松岡　享子／作者… 【からたちばやしのてんとうむし】 からたちばやしのてんとうむし
加古 里子／絵と… 【モモちゃんとかた目のプー】 モモちゃんとかた目のプー
鈴木　未央子／画 【ブラック・ジャック２】 ブラック・ジャック２
手塚　治虫／著 【トノサマバッタ】 トノサマバッタ
佐藤 有恒／写真… 【松本清張全集２３】 松本清張全集２３
松本　清張／著 【アンガスとねこ】 アンガスとねこ
マージョリー・フ… 【ピーターのくちぶえ】 ピーターのくちぶえ
エズラ=ジャック… 【おうさまババール】 おうさまババール
ジャン・ド・ブリ… 【うちの女房、うちの息子】 うちの女房、うちの息子
遠藤　周作／著 【しごとをとりかえたおやじさん　：　…】 しごとをとりかえたおやじさん　：　…
山越　一夫／再話… 【クモのひみつ】 クモのひみつ
栗林 慧／著 【真砂屋お峰】 真砂屋お峰
有吉　佐和子／著 【モモちゃんとプ－　：　モモちゃんと…】 モモちゃんとプ－　：　モモちゃんと…
松谷　みよ子／著 【ババールのしんこんりょこう】 ババールのしんこんりょこう
ジャン・ド・ブリ… 【海のおばけオーリー　：　大型絵本】 海のおばけオーリー　：　大型絵本
マリー・ホール・… 【ねずみのおいしゃさま】 ねずみのおいしゃさま
なかがわ まさふ… 【ハイジ】 ハイジ
J・シュピーリ／… 【七わのからす　：　グリム童話】 七わのからす　：　グリム童話
フェリクス・ホフ… 【野わけ】 野わけ
渡辺　淳一／著 【松本清張全集１７】 松本清張全集１７
松本　清張／著 【氷紋】 氷紋
渡辺 淳一／著 【雲霧仁左衛門前編】 雲霧仁左衛門前編
池波 正太郎／[… 【アラスカ物語】 アラスカ物語
新田 次郎／著 【昆虫の図解】 昆虫の図解
 【琴似屯田百年史】 琴似屯田百年史
琴似屯田百年史編… 【司馬遼太郎全集31】 司馬遼太郎全集31
司馬 遼太郎／著 【松本清張全集３３】 松本清張全集３３
松本　清張／著 【開高健全作品　小説　４】 開高健全作品　小説　４
開高　健／著 【無影燈　上】 無影燈　上
渡辺　淳一／著
191 　191
【改革教会の信仰　：　聖書・キリスト…】 改革教会の信仰　：　聖書・キリスト…
サラ・リトル／著… 【Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　ｔｈｅｏｌｏｇ…】 Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　ｔｈｅｏｌｏｇ…
ＭｃＧｒａｔｈ，… 【ミサの前に読む聖人伝】 ミサの前に読む聖人伝
バリョヌエボ／著 【真の基督教　上巻】 真の基督教　上巻
イマヌエル・スエ… 【真の基督教　下巻】 真の基督教　下巻
イマヌエル・スエ… 【だいすきなかみさま　Ｐａｒｔ２】 だいすきなかみさま　Ｐａｒｔ２
ビル・アドラー／… 【だいすきなかみさま　Ｐａｒｔ１】 だいすきなかみさま　Ｐａｒｔ１
ビル・アドラー／… 【新しいエルサレムとその天界の教義】 新しいエルサレムとその天界の教義
イマヌエル・スエ… 【死の姿　：　人間の心と信仰】 死の姿　：　人間の心と信仰
朝野　明夫／著 【石島三郎　著作集　第４巻】 石島三郎　著作集　第４巻
石島　三郎／著 【石島三郎　著作集　第３巻】 石島三郎　著作集　第３巻
石島　三郎／著 【石島三郎　著作集　第２巻】 石島三郎　著作集　第２巻
石島　三郎／著 【石島三郎　著作集　第１巻】 石島三郎　著作集　第１巻
石島　三郎／著 【ヘーゲル初期神学論集　２】 ヘーゲル初期神学論集　２
ヘルマン・ノール… 【神学大全　第１３冊】 神学大全　第１３冊
トマス・アクィナ… 【キリスト教信仰概説】 キリスト教信仰概説
佐藤　敏夫／著 【ヘーゲル初期神学論集　１】 ヘーゲル初期神学論集　１
ヘルマン・ノール… 【キリスト教新講　：　イエスから現代…】 キリスト教新講　：　イエスから現代…
由木　康／著者 【神学大全　第３冊】 神学大全　第３冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第６冊】 神学大全　第６冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第４冊】 神学大全　第４冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第８冊】 神学大全　第８冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第７冊】 神学大全　第７冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第５冊】 神学大全　第５冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第２冊】 神学大全　第２冊
トマス・アクィナ… 【神学大全　第１冊】 神学大全　第１冊
トマス・アクィナ… 【キリストにならいて　：　イミタチオ…】 キリストにならいて　：　イミタチオ…
ヘーラント・ホロ… 【学術用語集　：　キリスト教学編】 学術用語集　：　キリスト教学編
文部省／〔編〕 【キリスト教は信じうるか】 キリスト教は信じうるか
八木　誠一／著者 【宇宙のなかの神の場】 宇宙のなかの神の場
テイヤール・ド・… 【旅する神の民　：　コンキリウム叢書…】 旅する神の民　：　コンキリウム叢書…
日本版コンキリウ… 【日本キリスト教神学思想史】 日本キリスト教神学思想史
熊野　義孝／著 【愛における自由の問題　：　ルター　…】 愛における自由の問題　：　ルター　…
北森　嘉藏／著 【われらの信仰】 われらの信仰
エミール・ブルン… 【人間と宗教】 人間と宗教
北森　嘉蔵／著 【科学と神　：　サイバネティックスと…】 科学と神　：　サイバネティックスと…
ノーバート・ウィ… 【聖アウグスチヌスの生涯】 聖アウグスチヌスの生涯
ポシディウス／〔… 【キリストの王権】 キリストの王権
ヴィザー・トーフ… 【文化と宗教　：　ティリッヒ博士講演…】 文化と宗教　：　ティリッヒ博士講演…
パウル・ティリッ… 【神の存在論的探求　：　聖書の宗教と…】 神の存在論的探求　：　聖書の宗教と…
パウル・ティリッ… 【現代の神学　：　シュライエルマッヘ…】 現代の神学　：　シュライエルマッヘ…
バックハウス／著… 【知識・信仰・懐疑】 知識・信仰・懐疑
カール・レーヴィ… 【キリスト教綱要抄】 キリスト教綱要抄
ジャン・カルヴァ… 【キリスト教に於ける大設計】 キリスト教に於ける大設計
バーニー・シー・… 【キリスト神話】 キリスト神話
Ａ・ドレウス／著… 【どちりなきりしたん】 どちりなきりしたん
海老沢　有道／校… 【今日の神學】 今日の神學
北森　嘉蔵／著 【キリスト教の辯澄】 キリスト教の辯澄
田辺　元／著 【四福音書の研究　下巻】 四福音書の研究　下巻
内村　鑑三／著 【四福音書の研究　上巻】 四福音書の研究　上巻
内村　鑑三／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001627008
書誌種別 図書
書名 図解飲食店の衛生管理　HACCPへの対応が具体的にわかる　　　　
書名ヨミ ズカイ インショクテン ノ エイセイ カンリ　
著者名 河岸 宏和／著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2021.11
ページ数 220p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-534-05884-3
内容紹介 衛生管理は飲食店の最重要課題。コロナ禍でのデリバリーの導入や、食中毒、従業員教育などの課題について、HACCPに則った新しい衛生管理のポイントをわかりやすく図解する。全ページダウンロードできるQRコード付き。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全研究所代表。著書に「食品工場の品質管理」「“食の安全”はどこまで信用できるのか」など。
件名 飲食店、食品衛生
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。