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書誌情報

書名

The physics book [Big ideas simply explained]    

著者名 Ben Still/[ほか]著   Jim Al‐Khalili/序文
出版者 Dorling Kindersley Ltd
出版年月 2020


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180649923Y033/B/2階外資料102一般洋書一般貸出在庫  

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597.9 597.9
住居衛生 掃除

書誌詳細

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タイトルコード 1008001518910
書誌種別 図書
書名 The physics book [Big ideas simply explained]    
書名ヨミ フィジックス ブック 
著者名 Ben Still/[ほか]著
著者名ヨミ スティル ベン
著者名 Jim Al‐Khalili/序文
著者名ヨミ アル・カリーリ ジム
出版者 Dorling Kindersley Ltd
出版年月 2020
ページ数 335p : ill.
大きさ 24cm
分類記号 420
件名 物理学
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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