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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著   伊藤 綺/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119756617383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫   ○
2 東月寒5213071417383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310012644383.8/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2015
2015
383.8 383.8
伝記

書誌詳細

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タイトルコード 1008000988076
書誌種別 図書
書名 ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
著者名 伊藤 綺/訳
著者名ヨミ イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05252-3
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 アルフレッド・ノーベルは、「ノーベル賞」のうみの親として、また、ダイナマイトの発明者としてゆうめいです。ダイナマイトの発明により、巨額の富を得たノーベルでしたが、一方では、この発明が戦争につかわれるようになったことに心を痛めました。世界の平和と科学の進歩を願っていたノーベルは、自分の財産をつかって、「人類のために大きな貢献をした人に、毎年賞をおくるように」という遺言状をのこしてなくなりました。この遺言をもとに設けられたのが、「ノーベル賞」です。
(他の紹介)目次 すてきな誕生日
お父さんの工場で
ひとりぼっちの旅立ち
アルフレッドの勉強
戦争がはじまる
長い冬のあとに
おそろしい火薬
ダイナマイトの発明
発明におわりはない
平和へのねがい


内容細目表

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