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書誌情報

書名

モラリア  1 西洋古典叢書  

著者名 プルタルコス/[著]   瀬口 昌久/訳
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117637314131.8/プ/1書庫2一般図書一般貸出在庫  

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[ユニセフ
2008
465 465
デジタルカメラ 写真-撮影

書誌詳細

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タイトルコード 1008000059178
書誌種別 図書
書名 モラリア  1 西洋古典叢書  
書名ヨミ モラリア 
著者名 プルタルコス/[著]
著者名ヨミ プルタルコス
著者名 瀬口 昌久/訳
著者名ヨミ セグチ マサヒサ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2008.7
ページ数 323p
大きさ 20cm
分類記号 131.8
分類記号 131.8
ISBN 4-87698-177-9
内容紹介 「英雄伝」でその名が広く知られるプルタルコスが、人間の生き方に関わるさまざまな問題を取り上げ議論した「倫理学論集」。第1巻は、教育論を主題とする著作全5篇を収録する。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食物の「発酵」か「腐敗」は微生物で決まる!味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、お酒など、発酵食品を作り出しているのは微生物であり各種のカビです。反対に食物を腐らせるのもカビの仕業なのです。本書では、微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説します。
(他の紹介)目次 1 腐るとは?
2 発酵とは?
3 醸造と菌
4 酪農と菌
5 バイキンとウイルス
6 バイキンとワクチン
7 バイキンと工業
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来50年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機EL」、「有機色素増感太陽電池」と、気は多い。執筆暦はここ十数年と日は浅いが、出版点数は150冊以上と月刊誌状態である。量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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