蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
すごい!日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて 光文社新書
|
| 著者名 |
辻 芳樹/著
|
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2015.4 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013316984 | 673/ツ/ | 新書 | 40 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000929503 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
すごい!日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて 光文社新書 |
| 書名ヨミ |
スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ |
| 著者名 |
辻 芳樹/著
|
| 著者名ヨミ |
ツジ ヨシキ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2015.4 |
| ページ数 |
236p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-334-03853-3 |
| 内容紹介 |
辻調グループ代表が、日本の食の先駆者たちを徹底取材。食材王国・北海道の料理塾塾長、シェフと密接な関係を構築するいわき市の名物生産農家など、日本を元気にする新世代たちの試みを知れば、これからの食の形が見えてくる! |
| 著者紹介 |
1964年大阪府生まれ。辻調グループ代表。著書に「美食のテクノロジー」など。 |
| 件名 |
飲食店、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本には、仏教、神道、キリスト教、新宗教などさまざまな系統の400をこえる宗教・宗派があり、その活動は社会全体に大きな影響をおよぼしています。この本では、日本の宗教の歩みを歴史の流れにそってたどり、おもな宗教の成り立ちと教えをわかりやすくまとめています。日本の豊かな宗教文化の理解に役立つ1冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
1 日本の原始宗教 2 古代の宗教 3 中世の宗教 4 近世の宗教 5 近代の宗教 むすび 現代日本の宗教 |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 重良 1928‐1991。1952年、東京大学文学部宗教学宗教史学科卒業。東京大学講師、龍谷大学講師、慶應義塾大学講師を務める。日本の宗教、とくに国家神道、新宗教などの研究で知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ