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書名

革新幻想の戦後史　　下　中公文庫　　

著者名 竹内 洋／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119734259309/ﾀ/2１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000977372
書誌種別 図書
書名 革新幻想の戦後史　　下　中公文庫　　
書名ヨミ カクシン ゲンソウ ノ センゴシ　
著者名 竹内 洋／著
著者名ヨミ タケウチ ヨウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.9
ページ数 377p
大きさ 16cm
分類記号 309.021
分類記号 309.021
ISBN 4-12-206173-6
内容紹介 <革新幻想>は、何をもたらしたのか。インテリと大衆の境目がなくなった現在、社会はどこへ向かうのか。「あの時代の空気」を様々な切り口から掬い上げる。補論「鉄のトライアングル-進歩的文化人・岩波・朝日」を増補。
件名 社会思想-日本、日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
言語区分 日本語
受賞情報 読売・吉野作造賞
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 ヨーグルトに塩や味噌を混ぜるだけ！塩麹よりも手軽で万能。
(他の紹介)目次 １　塩ヨーグルト床に漬ける（基本の塩ヨーグルト床
味噌ヨーグルト床　ほか）
２　塩ヨーグルトペーストで和える（塩ヨーグルトペーストのディップ３種（ブロッコリー、スモークサーモン、ドライトマトとオリーブ）
にんじんとアボカドのサラダ　ほか）
３　塩ヨーグルトソースを使う（きゅうりとくるみの冷製スープ
トマトのグリルヨーグルトかけアンチョビ風味　ほか）
４　甘ヨーグルトのヘルシースイーツ（りんごとバナナのパンケーキ
にんじんとデーツの全粒粉ケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐藤 わか子
　各国料理研究家。栄養士の免許を取得後、食のトータルコーディネートを行う会社で企画、調理を手掛け、独立。家庭料理には何物にもかえ難いスパイスが潜み、家庭の数だけ妙味がある、との思いから各国にホームステイをして家庭料理を学ぶ。オールアバウトのエスニック料理担当のガイドを１０年以上つとめるなど、執筆活動も行う。ブルガリア料理、トルコ料理などにも詳しく、ヨーグルトへの造詣も深い。各国料理のエッセンスを無理なく和食や家庭料理に生かすことを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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