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書名

新日本古典文学大系　　75　　伽婢子　

著者名 佐竹 昭広／[ほか]編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 2001.9

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1 中央図書館0115812968918/ｼ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012007460918/ｼ/75全集一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4011702430918/ｼ/75図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7011596520918/ｼ/古典09a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001303164
書誌種別 図書
書名 新日本古典文学大系　　75　　伽婢子　
書名ヨミ シン ニホン コテン ブンガク タイケイ　
著者名 佐竹 昭広／[ほか]編集委員
著者名ヨミ サタケ アキヒロ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.9
ページ数 531p
大きさ 22cm
分類記号 918
分類記号 918
ISBN 4-00-240075-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全１３地域圏で各地のＣ’ｅｓｔ　ｂｏｎ（おいしい）！を探す食旅フォトエッセイ。
(他の紹介)目次 夏旅の章（ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏
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秋旅の章（ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏
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オー＝ド＝フランス地域圏）
冬旅の章（オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏
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春旅の章（プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏
サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏
ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏
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(他の紹介)著者紹介 菖本 幸子
　１９７２年愛知生まれ。方向音痴、マイペース、おっちょこちょい。菓子研究家、フードコーディネーター。１９９７年渡仏。９９年ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。５年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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