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書誌情報

書名

写真　棟方志功　　　　　

著者名 濱田　道水／写真
出版者 講談社
出版年月 １９７２

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松本　清張／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001000431287
書誌種別 図書
書名 写真　棟方志功　　　　　
書名ヨミ シヤシン　ムナカタ　シコウ　
著者名 濱田　道水／写真
著者名ヨミ ハマダ　ドウスイ
出版者 講談社
出版年月 １９７２
ページ数 ０２０７
大きさ ３１
分類記号 732.1
分類記号 732.1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２種類の塩レモンが料理をおいしくしてくれる。本場のレシピも多数紹介、全７０品。
(他の紹介)目次 １章　野菜のサラダとマリネ（プチトマトのジュレ
じゃがいもとタコのサラダ　ほか）
２章　魚介の料理（サーモンのカルパッチョ
ワカサギのエスカベーシュ　ほか）
３章　肉の料理（鶏肉のレモンクリームマスタード煮込み
チンジャオロース　ほか）
４章　麺とごはんとペストリー（アボカドと鶏ささみの冷製パスタ
レモンクリームカルボナーラ　ほか）
５章　本場！モロッコ＆チュニジアの塩レモン料理（塩レモンとチキンのタジン
ザッルーク　ほか）


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