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書誌情報

書名

山や野で楽しむ野外料理図鑑　　　　　

著者名 ユニ・ブレイン編集部／編
出版者 ユニ出版
出版年月 １９８７

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114136948596.4/ﾕ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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1987
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林　明子／さく

書誌詳細

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タイトルコード 1001000419913
書誌種別 図書
書名 山や野で楽しむ野外料理図鑑　　　　　
書名ヨミ ヤマ　ヤ　ノ　デ　タノシム　ヤガイ　リヨウリ　ズカン　
著者名 ユニ・ブレイン編集部／編
著者名ヨミ ユニ ブレイン ヘンシュウブ
出版者 ユニ出版
出版年月 １９８７
ページ数 ０２２０
大きさ １９
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-946387-92-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野趣料理を中心に、山や野で調理するために必要な知識から、アイデアメニューまでを盛り込んだ自然グルメ待望の書。
(他の紹介)目次 １章　野外料理の基本テクニック
２章　行動別、スタイル別の料理法
３章　もっと、自然を味わおう
４章　ひと味ちがった山の料理法
５章　アイデア満載メニュー９９選
６章　野外調理道具カタログ


内容細目表

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