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書誌情報

書名

野菜がおいしいタジン鍋 タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ    

著者名 牛尾 理恵/著
出版者 池田書店
出版年月 2010.10


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2 はっさむ7313034220596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
918.6  918.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000334341
書誌種別 図書
書名 野菜がおいしいタジン鍋 タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ    
書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ タジンナベ 
著者名 牛尾 理恵/著
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 池田書店
出版年月 2010.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-262-12957-0
内容紹介 使えば使うほど、くらしになじむタジン鍋。塩蒸し肉じゃが、アスパラのココット風、かぶのファルシなど、タジン鍋が得意とする野菜中心のシンプルなレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。フードコーディネーター。栄養士。著書に「いちばんシンプルな冷凍おかず」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 統合・精神文化・アイデンティティ、「自己主張するヨーロッパ」再発見。
(他の紹介)目次 1 内からみたヨーロッパ(ヨーロッパの精神
中世イベリアにおける民族の共存
ヨーロッパの中央に位置するスイス ほか)
2 外からみたヨーロッパ(アジアとキリスト教
幕末・明治維新期の日本における「ロシアとヨーロッパ」観
イスラームとヨーロッパ ほか)
3 新しい自己イメージをもとめるヨーロッパ(ベルギー国家の再編成
ヨーロッパ統合と言語
ヨーロッパ統合と国民国家フランスの変容 ほか)


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