蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
食の商品開発 開発プロセスのA to Z シリーズ食を学ぶ
|
| 著者名 |
内田 雅昭／著
|
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2021.3 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180799660 | 588/ｳ/ | １階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310500465 | 588/ｳ/ | ２階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
一冊で読む日本の漢詩300
鷲野 正明／編著
一冊で読む漢詩400
鷲野 正明／編著
詩 ： たのしいライト・ヴァ…日本編
谷川 俊太郎／編…
詩 ： たのしいライト・ヴァ…世界編
谷川 俊太郎／編…
シリーズ詩はきみのそばにいる4
日本児童文学者協…
シリーズ詩はきみのそばにいる3
日本児童文学者協…
シリーズ詩はきみのそばにいる2
日本児童文学者協…
シリーズ詩はきみのそばにいる1
日本児童文学者協…
放課後によむ詩集
小池 昌代／編
教科書の中の世界文学 ： 消えた作…
秋草 俊一郎／編…
愛、もしくは別れの夜に
亀山 郁夫／編,…
小さな詩の本 ： TOUCH YO…
川口 晴美／監修…
中国戦乱詩
鈴木 虎雄／[編…
曹操・曹丕・曹植詩文選
曹 操／[著],…
江戸漢詩選下
揖斐 高／編訳
江戸漢詩選上
揖斐 高／編訳
時計工場
竹内 新／訳,田…
地球にステイ! ： 多国籍アンソロ…
四元 康祐／編,…
大人になるまでに読みたい15歳の…2
青木 健／編
大人になるまでに読みたい15歳の…1
青木 健／編
小さな名詩集 ： 特選
世界の名詩鑑賞会…
10分で読める名作1年生
岡 信子／選,木…
10分で読める名作4年生
木暮 正夫／選,…
10分で読める名作5年生
木暮 正夫／選,…
10分で読める名作2年生
岡 信子／選,木…
10分で読める名作3年生
岡 信子／選,木…
文選 ： 詩篇6
[蕭 統／撰],…
唐詩和訓 ： ひらがなで読む名詩1…
横山 悠太／[編…
文選 ： 詩篇5
[蕭 統／撰],…
文選 ： 詩篇4
[蕭 統／撰],…
文選 ： 詩篇3
[蕭 統／撰],…
文選 ： 詩篇2
[蕭 統／撰],…
中国名詩集
井波 律子／[訳…
文選 ： 詩篇1
[蕭 統／撰],…
かのひと ： 超訳世界恋愛詩集
菅原 敏／[訳]…
恋愛詩集
小池 昌代／編著
愛のコトバ ： LOVE POEM…
講談社／編
新編中国名詩選下
川合 康三／編訳
新編中国名詩選中
川合 康三／編訳
新編中国名詩選上
川合 康三／編訳
教科書で出会った名詩一〇〇
石原 千秋／監修…
白孔雀 ： 訳詩集
西條 八十／訳
おめでとう
小池 昌代／編著
神々の母に捧げる詩 ： アメリカ・…
金関 寿夫／訳,…
脱原発・自然エネルギー218人詩集
鈴木 比佐雄／編…
漢詩の絵本
加藤 徹／編訳
花間集 ： 晩唐・五代の詞のアンソ…
趙 崇祚／編,青…
EARTH ： いのちの詩
新人物往来社／編
中国名詩集
井波 律子／[訳…
名詩の絵本2
川口 晴美／編
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001560057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の商品開発 開発プロセスのA to Z シリーズ食を学ぶ |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ショウヒン カイハツ |
| 著者名 |
内田 雅昭／著
|
| 著者名ヨミ |
ウチダ マサアキ |
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
6,214p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-8122-2011-5 |
| 内容紹介 |
新商品の開発に、しのぎを削る食品企業。サントリー「金麦」の開発担当者が、市場調査、マーケティング、設計から製造段階、安定した品質の維持までの流れを整理し、長く愛される商品づくりに欠かせない考え方を指南する。 |
| 著者紹介 |
京都大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。公益財団法人サントリー生命科学財団部長。エリック・ニーン記念賞を受賞。 |
| 件名 |
食品工業、製品計画 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
未解決の一家惨殺事件で理不尽にも妹を奪われた姉はいかに人生を立て直したか。終戦時、旧満州に取り残された日本の子どもはどうやって差別の中で人生を切り拓いたか。そして、病を抱えた家族との長き葛藤の末、次男を喪い幾度も挫折感に打ちのめされたと語る著者自身、どのような「生きなおし」を図ったのか。生きるとは―この根源的な問いに深い示唆を与える、円熟の評論集。 |
| (他の紹介)目次 |
授乳中にメール これは虐待だ！
子どもとケータイ 規制だけで解決？
脳を壊すケータイ 親よ学校よ気づけ
子どもの心発見 ノーテレビ・デー
いいぞ、社長室に絵本！
非凡に生き抜く その力の源流は…
劇的に訪れる 生きなおす力
改悛と赦し 気づきの瞬間
兄、２２歳の発心 ８３歳にして成就
政治家・官僚よ 衆生済度を歩め〔ほか〕 |
内容細目表
前のページへ
