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書名

よくわかる天然添加物の話　食品衛生法の改定で添加物はこう変わる　　　　

著者名 藤原 邦達／著
出版者 合同出版
出版年月 1996.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210054412498/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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垣谷 美雨／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001000918259
書誌種別 図書
書名 よくわかる天然添加物の話　食品衛生法の改定で添加物はこう変わる　　　　
書名ヨミ ヨク ワカル テンネン テンカブツ ノ ハナシ　
著者名 藤原 邦達／著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 合同出版
出版年月 1996.1
ページ数 94p
大きさ 21cm
分類記号 498.519
分類記号 498.519
ISBN 4-7726-0193-7
内容紹介 食品衛生法が23年ぶりに改定され、天然添加物にも指定制が導入された。健全で、快適な食生活環境をつくる為に、消費者や食品メーカーが、天然添加物に対しての理解を深めるには最適の一冊。
件名 食品添加物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食事学への招待（食生活の質についての枠組み
なぜ食生活環境が大切なのか
食生活の質を高めるために）
カルシウム（なぜカルシウムを問題にするのか
カルシウムをどう摂るか）
歯（子どもたちの歯があぶない
よい歯をどうつくるか）
肥満（なぜ肥満を問題にするのか
減量のための食事をどうするか）
貧血（なぜ貧血を問題にするのか
鉄をどう摂るか）
塩分（なぜ塩分を問題にするのか
減塩のコツ）
偏食（なぜ偏食を問題にするのか
偏食をふせぐために）
高血圧（なぜ高血圧を問題にするのか
高血圧、高脂血症、動脈硬化にどう対応するか
高血圧にならない食生活）
ガン（日本人とガン
ガンを予防する食生活
世論調査に見るガン意識）
乳幼児（なぜ乳幼児期の食生活が大切なのか
離乳食・幼児食をどう与えるか
保育所で育つこどもたちのために）
熟年・老年期（人の体の仕組みと働き
日本の高齢者の現状と展望
高齢化と機能の変化をよく知ろう
熟年・老年期の食生活をどうつくるか
献立・料理づくりのコツ
食卓環境づくりのコツ
高齢期の食事づくりの問題点）


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