検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

庖丁　和食文化をささえる伝統の技と心　　シリーズ・ニッポン再発見　　

著者名 信田 圭造／著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513990589581/ｼ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113196721581/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310187461581.7/ｼ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
【ノンタン!サンタクロースだよ】 ノンタン!サンタクロースだよ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう】 ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう
キヨノ サチコ／… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【地震のサバイバル　：　生き残り作戦】 地震のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,文… 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【ノンタンにんにんにこにこ】 ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンもぐもぐもぐ】 ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,李… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【宇宙のサバイバル1】 宇宙のサバイバル1
洪 在徹／文,李… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…】 ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…
相原 和典／画 【ノンタンいないいなーい】 ノンタンいないいなーい
キヨノ サチコ／… 【無人島のサバイバル　：　生き残り作…】 無人島のサバイバル　：　生き残り作…
崔 徳煕／文,姜… 【凍りのくじら】 凍りのくじら
辻村 深月／[著… 【アンパンマンとブックマン】 アンパンマンとブックマン
やなせ たかし／… 【どうぶつもようでかくれんぼ】 どうぶつもようでかくれんぼ
いしかわ こうじ… 【黒笑小説】 黒笑小説
東野 圭吾／著 【ルルとララのいちごのデザート】 ルルとララのいちごのデザート
あんびる やすこ… 【おこる】 おこる
中川 ひろたか／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…1】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【ざっくん!ショベルカー】 ざっくん!ショベルカー
竹下 文子／作,… 【天使のナイフ】 天使のナイフ
薬丸 岳／[著] 【たまごさんがね…】 たまごさんがね…
とよた かずひこ… 【ごあいさつあそび】 ごあいさつあそび
きむら ゆういち… 【いろいろじゃがいも】 いろいろじゃがいも
山岡 ひかる／作 【氷河のサバイバル　：　生き残り作戦】 氷河のサバイバル　：　生き残り作戦
崔 徳煕／文,姜… 【砂漠のサバイバル　：　生き残り作戦】 砂漠のサバイバル　：　生き残り作戦
崔 徳煕／文,姜… 【はっきよい畑場所】 はっきよい畑場所
かがくい ひろし… 【キツネのおとうさんがニッコリわらっ…】 キツネのおとうさんがニッコリわらっ…
みやにし たつや… 【まちのおふろやさん】 まちのおふろやさん
とよた かずひこ… 【バルバルさん】 バルバルさん
乾 栄里子／文,… 【ほねほねザウルス[1]】 ほねほねザウルス[1]
カバヤ食品株式会… 【くすのきだんちへおひっこし】 くすのきだんちへおひっこし
武鹿 悦子／作,… 【ノンタンじどうしゃぶっぶー】 ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／… 【ペネロペこわいゆめをやっつける】 ペネロペこわいゆめをやっつける
アン・グットマン… 【ひとりでうんちできるかな】 ひとりでうんちできるかな
きむら ゆういち… 【冬の蜉蝣】 冬の蜉蝣
佐伯 泰英／著 【まほうのじどうはんばいき】 まほうのじどうはんばいき
やまだ ともこ／… 【しんかんくんのパンやさん】 しんかんくんのパンやさん
のぶみ／さく 【冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…】 冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…
原 裕朗／作・絵… 【独り祝言】 独り祝言
佐伯 泰英／著 【わが孫育て】 わが孫育て
佐藤 愛子／著 【アンパンマンとカレーパンマン】 アンパンマンとカレーパンマン
やなせ たかし／… 【ノンタンはっくしょん!】 ノンタンはっくしょん!
キヨノ サチコ／… 【はたらくじどう車スーパーずかん1】 はたらくじどう車スーパーずかん1
小賀野 実／監修… 【朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…】 朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著
2008
【ノンタン!サンタクロースだよ】 ノンタン!サンタクロースだよ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう】 ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう
キヨノ サチコ／… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【地震のサバイバル　：　生き残り作戦】 地震のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,文… 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【ノンタンにんにんにこにこ】 ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンもぐもぐもぐ】 ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,李… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【宇宙のサバイバル1】 宇宙のサバイバル1
洪 在徹／文,李… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…】 ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…
相原 和典／画 【ノンタンいないいなーい】 ノンタンいないいなーい
キヨノ サチコ／… 【無人島のサバイバル　：　生き残り作…】 無人島のサバイバル　：　生き残り作…
崔 徳煕／文,姜… 【凍りのくじら】 凍りのくじら
辻村 深月／[著… 【アンパンマンとブックマン】 アンパンマンとブックマン
やなせ たかし／… 【どうぶつもようでかくれんぼ】 どうぶつもようでかくれんぼ
いしかわ こうじ… 【黒笑小説】 黒笑小説
東野 圭吾／著 【ルルとララのいちごのデザート】 ルルとララのいちごのデザート
あんびる やすこ… 【おこる】 おこる
中川 ひろたか／… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…1】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【ざっくん!ショベルカー】 ざっくん!ショベルカー
竹下 文子／作,… 【天使のナイフ】 天使のナイフ
薬丸 岳／[著] 【たまごさんがね…】 たまごさんがね…
とよた かずひこ… 【ごあいさつあそび】 ごあいさつあそび
きむら ゆういち… 【いろいろじゃがいも】 いろいろじゃがいも
山岡 ひかる／作 【氷河のサバイバル　：　生き残り作戦】 氷河のサバイバル　：　生き残り作戦
崔 徳煕／文,姜… 【砂漠のサバイバル　：　生き残り作戦】 砂漠のサバイバル　：　生き残り作戦
崔 徳煕／文,姜… 【はっきよい畑場所】 はっきよい畑場所
かがくい ひろし… 【キツネのおとうさんがニッコリわらっ…】 キツネのおとうさんがニッコリわらっ…
みやにし たつや… 【まちのおふろやさん】 まちのおふろやさん
とよた かずひこ… 【バルバルさん】 バルバルさん
乾 栄里子／文,… 【ほねほねザウルス[1]】 ほねほねザウルス[1]
カバヤ食品株式会… 【くすのきだんちへおひっこし】 くすのきだんちへおひっこし
武鹿 悦子／作,… 【ノンタンじどうしゃぶっぶー】 ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／… 【ペネロペこわいゆめをやっつける】 ペネロペこわいゆめをやっつける
アン・グットマン… 【ひとりでうんちできるかな】 ひとりでうんちできるかな
きむら ゆういち… 【冬の蜉蝣】 冬の蜉蝣
佐伯 泰英／著 【まほうのじどうはんばいき】 まほうのじどうはんばいき
やまだ ともこ／… 【しんかんくんのパンやさん】 しんかんくんのパンやさん
のぶみ／さく 【冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…】 冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…
原 裕朗／作・絵… 【独り祝言】 独り祝言
佐伯 泰英／著 【わが孫育て】 わが孫育て
佐藤 愛子／著 【アンパンマンとカレーパンマン】 アンパンマンとカレーパンマン
やなせ たかし／… 【ノンタンはっくしょん!】 ノンタンはっくしょん!
キヨノ サチコ／… 【はたらくじどう車スーパーずかん1】 はたらくじどう車スーパーずかん1
小賀野 実／監修… 【朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…】 朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著
222.5　222.5
【満州国という楽園　：　資本主義のシ…】 満州国という楽園　：　資本主義のシ…
鈴木 荘一／著 【写真が語る満州国】 写真が語る満州国
太平洋戦争研究会… 【満洲国を産んだ蛇　：　関東州と満鉄…】 満洲国を産んだ蛇　：　関東州と満鉄…
小林 英夫／著 【消えた帝国満州の100人】 消えた帝国満州の100人
太平洋戦争研究会… 【満洲国グランドホテル】 満洲国グランドホテル
平山 周吉／著 【満洲国と日中戦争の真実】 満洲国と日中戦争の真実
歴史街道編集部／… 【満州国崩壊8・15】 満州国崩壊8・15
岡村 青／著 【満洲国　：　交錯するナショナリズム】 満洲国　：　交錯するナショナリズム
鈴木 貞美／著 【瀋陽故宮尋宝記】 瀋陽故宮尋宝記
劉异／著 【図説写真で見る満州全史】 図説写真で見る満州全史
平塚 柾緒／著,… 【馬賊の「満洲」　：　張作霖と近代中…】 馬賊の「満洲」　：　張作霖と近代中…
澁谷 由里／[著… 【満洲文化物語　：　ユートピアを目指…】 満洲文化物語　：　ユートピアを目指…
喜多 由浩／著 【満洲帝国ビジュアル大全　：　「王道…】 満洲帝国ビジュアル大全　：　「王道…
辻田 真佐憲／監… 【市井風情】 市井風情
斉 心／編著,斉… 【盛京遺珍】 盛京遺珍
温 淑萍／編著,… 【古城印記】 古城印記
韓 暁時／編著 【盛京勝景】 盛京勝景
劉振超／編著 【大日本・満州帝国の遺産】 大日本・満州帝国の遺産
姜 尚中／[著]… 【満洲怪物伝　：　「王道楽土」に暗躍…】 満洲怪物伝　：　「王道楽土」に暗躍…
歴史REAL編集… 【旧満洲の真実　：　親鸞の視座から歴…】 旧満洲の真実　：　親鸞の視座から歴…
張 鑫鳳／著 【満蒙　：　日露中の「最前線」】 満蒙　：　日露中の「最前線」
麻田 雅文／著 【怪物たちの満洲帝国　：　幻の国家に…】 怪物たちの満洲帝国　：　幻の国家に…
 【真実の満洲史　：　1894-195…】 真実の満洲史　：　1894-195…
宮脇 淳子／著,… 【満州国皇帝の秘録　：　ラストエンペ…】 満州国皇帝の秘録　：　ラストエンペ…
中田 整一／著 【満洲国　：　砂上の楼閣「満洲国」に…】 満洲国　：　砂上の楼閣「満洲国」に…
川村 湊／文,辻… 【満洲帝国史　：　「新天地」に夢を託…】 満洲帝国史　：　「新天地」に夢を託…
太田 尚樹／著 【図説写真で見る満州全史】 図説写真で見る満州全史
平塚 柾緒／著,… 【満洲の情報基地ハルビン学院】 満洲の情報基地ハルビン学院
芳地 隆之／著 【図説満州帝国】 図説満州帝国
太平洋戦争研究会… 【石原莞爾と満洲帝国　：　夢と野望の…】 石原莞爾と満洲帝国　：　夢と野望の…
『歴史読本』編集… 【渤海の歴史と文化】 渤海の歴史と文化
東北亜歴史財団／… 【<満洲>の歴史】 <満洲>の歴史
小林 英夫／著 【図説満州帝国の戦跡】 図説満州帝国の戦跡
水島 吉隆／著,… 【中学生の満州敗戦日記】 中学生の満州敗戦日記
今井 和也／著 【満洲　：　交錯する歴史】 満洲　：　交錯する歴史
玉野井 麻利子／… 【満州の落陽　：　敗者たちの記録】 満州の落陽　：　敗者たちの記録
未里 周平／著 【満洲-その今日的意味】 満洲-その今日的意味
小林 英夫／編著 【「漢奸」と英雄の満洲】 「漢奸」と英雄の満洲
澁谷 由里／著 【満州国】 満州国
岡部 牧夫／[著… 【昭和天皇とラストエンペラー　：　溥…】 昭和天皇とラストエンペラー　：　溥…
波多野 勝／著 【満洲　：　記憶と歴史】 満洲　：　記憶と歴史
山本 有造／編著 【満洲切手】 満洲切手
内藤 陽介／著 【検閲された手紙が語る満洲国の実態】 検閲された手紙が語る満洲国の実態
小林 英夫／共編… 【図説「満洲」都市物語　：　ハルビン…】 図説「満洲」都市物語　：　ハルビン…
西澤 泰彦／著 【満洲帝国　：　北辺に消えた“王道楽…】 満洲帝国　：　北辺に消えた“王道楽…
 【あるエリート官僚の昭和秘史　：　『…】 あるエリート官僚の昭和秘史　：　『…
古川 隆久／著 【世界史のなかの満洲帝国】 世界史のなかの満洲帝国
宮脇 淳子／著 【満州帝国】 満州帝国
太平洋戦争研究会… 【写説満州】 写説満州
太平洋戦争研究会… 【満州国皇帝の秘録　：　ラストエンペ…】 満州国皇帝の秘録　：　ラストエンペ…
中田 整一／著
伝記-日本
【彼女たちの「戦後」　：　12人の肖…】 彼女たちの「戦後」　：　12人の肖…
山本 昭宏／著 【偉人たちの酔っぱらい流儀】 偉人たちの酔っぱらい流儀
栗下 直也／著 【日本史の詰んだ人図鑑】 日本史の詰んだ人図鑑
東 滋実／執筆,… 【女の“変さ値”】 女の“変さ値”
鎌田 實／著 【人物でたどる日本の歴史】 人物でたどる日本の歴史
五味 文彦／著 【豊臣兄弟を支えた個性派家臣団とその…】 豊臣兄弟を支えた個性派家臣団とその…
小和田 泰経／著… 【日本史スゴイきょうだい!】 日本史スゴイきょうだい!
楠木 誠一郎／著 【昭和20年生まれ25人の気骨　：　…】 昭和20年生まれ25人の気骨　：　…
佐高 信／著 【戦国×兄弟　：　真田兄弟-魂の約束】 戦国×兄弟　：　真田兄弟-魂の約束
大門 櫻子／著,… 【あした話したくなるすごくて笑える!…】 あした話したくなるすごくて笑える!…
山口 正／監修,… 【わが人生に悔いなし】 わが人生に悔いなし
瀬戸内 みなみ／… 【戦国×兄弟　：　豊臣兄弟-炎の絆】 戦国×兄弟　：　豊臣兄弟-炎の絆
田中 創／著,越… 【代表的日本人】 代表的日本人
内村 鑑三／著,… 【他人の手帳は「密」の味　：　禁断の…】 他人の手帳は「密」の味　：　禁断の…
志良堂 正史／著 【昭和100年の100人女性篇】 昭和100年の100人女性篇
 【偉人の怪談】 偉人の怪談
こざき ゆう／原… 【奇人変人はみだし者ものがたり】 奇人変人はみだし者ものがたり
前田 速夫／著 【侍は「幕末・明治」をどう生きたのか】 侍は「幕末・明治」をどう生きたのか
河合 敦／著 【凛々しき明治女性たち】 凛々しき明治女性たち
根岸 理子／著 【昭和20年生まれからキミたちへ　：…】 昭和20年生まれからキミたちへ　：…
稲熊 均／インタ… 【昭和の遺書】 昭和の遺書
梯 久美子／著 【日本黒幕大全　：　金脈と人脈で戦後…】 日本黒幕大全　：　金脈と人脈で戦後…
黒井 文太郎／著 【地図にない世界を見た14人の運命　…】 地図にない世界を見た14人の運命　…
日本史深掘り講座… 【戦前エキセントリックウーマン列伝】 戦前エキセントリックウーマン列伝
平山 亜佐子／著 【感じる人びと】 感じる人びと
二宮 敦人／著 【トホホな日本史人物伝　：　13歳か…】 トホホな日本史人物伝　：　13歳か…
渋谷 申博／著 【「まさか」の人生】 「まさか」の人生
読売新聞社会部「… 【一歩が踏み出せなかった私へ　：　最…】 一歩が踏み出せなかった私へ　：　最…
日経Woman／… 【令和の死に方】 令和の死に方
長尾 和宏／著 【昭和100年の100人文化人篇】 昭和100年の100人文化人篇
 【世界で働く人に聞いてみたなんで日…2】 世界で働く人に聞いてみたなんで日…2
前野ウルド浩太郎… 【江戸時代のオタクファイル】 江戸時代のオタクファイル
辛酸 なめ子／著 【昭和100年の100人スタア篇】 昭和100年の100人スタア篇
 【世界で働く人に聞いてみたなんで日…1】 世界で働く人に聞いてみたなんで日…1
白川 優子／[述… 【戦国武将臨終図巻　：　生き様死に様…】 戦国武将臨終図巻　：　生き様死に様…
河合 敦／著 【日本史敗者の条件】 日本史敗者の条件
呉座 勇一／著 【昭和100年の100人リーダー篇】 昭和100年の100人リーダー篇
 【江戸のメディア王蔦屋重三郎と時代を…】 江戸のメディア王蔦屋重三郎と時代を…
三猿舎／著 【こじらせ男子とお茶をする】 こじらせ男子とお茶をする
島田 潤一郎／[… 【おかげさま図鑑　：　すごい人もひと…】 おかげさま図鑑　：　すごい人もひと…
しろっぷじゅんぺ… 【比較文明学の50人】 比較文明学の50人
小倉 紀蔵／編著 【あの時のわたし　：　自分らしい人生…】 あの時のわたし　：　自分らしい人生…
岡野 民／著,向… 【ひょんな偉人ランキング　：　たまげ…】 ひょんな偉人ランキング　：　たまげ…
真山 知幸／著 【日本史の偉人の虚像を暴く】 日本史の偉人の虚像を暴く
本郷 和人／著 【ねこねこ日本史 戦国武将伝　：　ジ…】 ねこねこ日本史 戦国武将伝　：　ジ…
そにし けんじ／… 【書いてみた生活史　：　学生とつくる…】 書いてみた生活史　：　学生とつくる…
菊地 暁／編著 【フロントランナー4】 フロントランナー4
朝日新聞be編集… 【フロントランナー6】 フロントランナー6
朝日新聞be編集… 【フロントランナー5】 フロントランナー5
朝日新聞be編集… 【フロントランナー3】 フロントランナー3
朝日新聞be編集…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001173015
書誌種別 図書
書名 庖丁　和食文化をささえる伝統の技と心　　シリーズ・ニッポン再発見　　
書名ヨミ ホウチョウ　
著者名 信田 圭造／著
著者名ヨミ シノダ ケイゾウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.6
ページ数 241,5p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-623-08077-9
内容紹介 「ものの始まりはなんでも堺」を代表する伝統産業、庖丁。堺刀司の七代目が、堺の歴史をたどりながら、興味深い庖丁のあれこれを語る。越後与板打刃物など歴史ある刃物の名産地を訪ねる、日本列島刃物産地巡りの旅も収録。
著者紹介 1938年大阪府生まれ。堺特産の料理庖丁・調理道具の製造販売を行う堺刀司7代目。堺刃物商工業協同組合連合会理事長、大阪伝統工芸品産業振興協議会会長なども兼務。黄綬褒章受章。
件名 包丁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 満洲国とは、果たしてどんな国だったのか。跡見女学校生がなぜ「自由研究」で満洲国概要を書き残したのか。全篇に、満洲子の満洲国への懐慕と編者の母親への愛慕の情が溢れる。
(他の紹介)目次 第１章　プロローグ
第２章　母の形見
第３章　「自由研究」（満洲国とは
満洲国の物産
満洲国の政治体制概要
満洲子が選んだ都市・観光地
満洲風情
友よりの手紙
満洲子の想い）
第４章　参考文献検索について
第５章　「自由研究」の息子から見た評価


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。