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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113227669 | 596/タ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001655097 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
春夏秋冬の保存食 旬を楽しむ12カ月の台所仕事 マイナビ文庫 |
| 書名ヨミ |
シュンカ シュウトウ ノ ホゾンショク |
| 著者名 |
たくま たまえ/著
|
| 著者名ヨミ |
タクマ タマエ |
| 出版者 |
マイナビ出版
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
285p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8399-7923-2 |
| 内容紹介 |
自家製だからおいしい。作る時間も楽しい。セミドライいちごのシロップ煮、谷中しょうがの甘酢漬け、しその実と葉の佃煮、ジンジャーシロップなど、旬の保存食と常備菜86品の作り方を紹介します。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
水産分野における高度情報化に向けてのシステムの構築は、200海里時代を迎えた漁業にとって、省エネ、新漁場開発等に対して重要な課題であり、それと関連した漁業情報の利用はさらに増大するものと思われる。本学では第13回の公開講座に「水産における情報の利用」というテーマをとりあげ、これに関する諸問題について、各講師に講義をお願いし、今回これをもとにまとめたものが本書である。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 漁海況情報事業の現状と将来 第2章 多獲性魚類の資源変動 第3章 漁海況変動と予測 第4章 漁業におけるリモートセンシングの応用―NOAA衛星の漁業情報 第5章 水産と気象情報 第6章 漁業情報の利用 第7章 漁船と電波 第8章 漁業と超音波 第9章 水産物市場情報システム 第10章 新流通革命と水産物取引 |
内容細目表
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