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書誌情報

書名

体の芯の冷えをとる!ウルトラしょうが美味レシピ　おうちでできる干ししょうが　　　　

著者名 幸井 俊高／監修 　 teamしょうが／料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.12

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2 豊平区民5113025943596/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 南区民6113045535596/ｶ/特設展示２一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000355041
書誌種別 図書
書名 体の芯の冷えをとる!ウルトラしょうが美味レシピ　おうちでできる干ししょうが　　　　
書名ヨミ カラダ ノ シン ノ ヒエ オ トル ウルトラ ショウガ ビミ レシピ　
著者名 幸井 俊高／監修
著者名ヨミ コウイ トシタカ
著者名 teamしょうが／料理
著者名ヨミ チーム ショウガ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.12
ページ数 63p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28239-8
内容紹介 しょうがを薄切りにして干した「ウルトラしょうが」は、生しょうがより温まる! ドリンク、たれ、汁もの・煮込み、定番しょうが料理など、ウルトラしょうがを使ったレシピを紹介する。
件名 料理、しょうが
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 モンゴル草原の牧畜民の一日。大興安嶺の山の民、オロチョン族の狩猟生活、トナカイ飼養をするエヴェンク族の天幕生活。民族学者による戦後初の本格的な内モンゴル・北方少数民族誌紀行。
(他の紹介)目次 １　モンゴル草原の牧畜民（内モンゴルへの初旅
草原の民の祭り“ナーダム”
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２　大興安嶺の狩猟民、オロチョン族（オロチョン自治旗を行く
オロチョン族の狩猟同行記）
３　大興安嶺のトナカイ遊牧民、エヴェンク族（中国最北端にトナカイ遊牧民を訪ねて―鉄路６，０００キロの旅
ふたたび大興安嶺へ）


内容細目表

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