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書誌情報

書名

大豆と日本人の健康     

著者名 渡邊 昌/監修
出版者 幸書房
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119503613498.5/ダ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  

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D・H・ロレンス
1987
938.78 938.78

書誌詳細

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タイトルコード 1008000846659
書誌種別 図書
書名 大豆と日本人の健康     
書名ヨミ ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ 
著者名 渡邊 昌/監修
著者名ヨミ ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版年月 2014.8
ページ数 11,233p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7821-0388-3
内容紹介 さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の4つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。
件名 だいず(大豆)、健康法
言語区分 日本語



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