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書名

ティードリンクの発想と組み立て　ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで　　　　

著者名 片倉 康博／著 　 田中 美奈子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7

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1 図書情報館1310468721596.7/ｶ/２階図書室510一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001498013
書誌種別 図書
書名 ティードリンクの発想と組み立て　ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで　　　　
書名ヨミ ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ　
著者名 片倉 康博／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子／著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-62019-9
内容紹介 ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。
著者紹介 飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。
件名 茶
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　序　工業化住宅とは何か（工業化住宅とは何か
本書の構成と読み方）
２　住まいづくりと工業化住宅（工業化住宅としての職人型住宅
近代の工業化住宅、その起源
現代の工業化住宅、その変遷）
３　工業化住宅の仕組み１―工業化住宅を支える組織（組織としての工業化住宅
業務プロセスと支援ツール）
４　工業化住宅の仕組み２―工業化住宅を支える構法（工業化住宅の部品分割
商品展開と部品群構成）
５　これからの工業化住宅―「商品としての住宅」から（設計の商品化の時代
工業化住宅と地域対応
道具・メディアとしての工業化住宅
日本の住まいづくりと工業化住宅）


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