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所蔵数 11 在庫数 7 予約数 0

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書名

縁組　　　徳間文庫　　

著者名 上田 秀人／著
出版者 徳間書店
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013418021913.6/ｳｴ/4図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013185677913.6/ｳｴ/4図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8013400653913.6/ｳｴ/4文庫２19一般図書一般貸出貸出中  ×
4 西岡5013201420913.6/ｳｴ/4文庫27一般図書一般貸出在庫　  ○
5 清田5514071959913.6/ｳｴ/4文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
6 北区民2113222604913/ｳ/4文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 菊水元町4313170724913/ｳ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 北白石4413234487913/ｳ/4常設展示１一般図書一般貸出在庫　  ○
9 厚別南8313302807913/ｳ/4文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 もいわ6312042861913/ｳ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 西野7213095735913/ｳ/4文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000344672
書誌種別 図書
書名 包子 花巻 焼餅　肉包 菜包 甜包　　ウー・ウェンの小麦粉料理　　
書名ヨミ バオズ ホワジュアン シャオビン　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2010.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-471-40039-2
内容紹介 おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。肉や季節の野菜を餡にした「包子」、小麦粉で作った生地をひとひねりして蒸す「花巻」、その生地を香ばしく焼いた「焼餅」を、日本で手に入る材料と日本の気候に合わせた作り方で紹介。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やテレビなどでも活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。
件名 小麦粉、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　序　工業化住宅とは何か（工業化住宅とは何か
本書の構成と読み方）
２　住まいづくりと工業化住宅（工業化住宅としての職人型住宅
近代の工業化住宅、その起源
現代の工業化住宅、その変遷）
３　工業化住宅の仕組み１―工業化住宅を支える組織（組織としての工業化住宅
業務プロセスと支援ツール）
４　工業化住宅の仕組み２―工業化住宅を支える構法（工業化住宅の部品分割
商品展開と部品群構成）
５　これからの工業化住宅―「商品としての住宅」から（設計の商品化の時代
工業化住宅と地域対応
道具・メディアとしての工業化住宅
日本の住まいづくりと工業化住宅）


内容細目表

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