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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013418021 | 913.6/ウエ/4 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013185677 | 913.6/ウエ/4 | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013400653 | 913.6/ウエ/4 | 文庫2 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
西岡 | 5013201420 | 913.6/ウエ/4 | 文庫 | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5514071959 | 913.6/ウエ/4 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
北区民 | 2113222604 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
菊水元町 | 4313170724 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
北白石 | 4413234487 | 913/ウ/4 | 常設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
厚別南 | 8313302807 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
もいわ | 6312042861 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
西野 | 7213095735 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000344672 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
包子 花巻 焼餅 肉包 菜包 甜包 ウー・ウェンの小麦粉料理 |
| 書名ヨミ |
バオズ ホワジュアン シャオビン |
| 著者名 |
ウー ウェン/著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2010.11 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-471-40039-2 |
| 内容紹介 |
おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。肉や季節の野菜を餡にした「包子」、小麦粉で作った生地をひとひねりして蒸す「花巻」、その生地を香ばしく焼いた「焼餅」を、日本で手に入る材料と日本の気候に合わせた作り方で紹介。 |
| 著者紹介 |
北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やテレビなどでも活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。 |
| 件名 |
小麦粉、料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 序 工業化住宅とは何か(工業化住宅とは何か 本書の構成と読み方) 2 住まいづくりと工業化住宅(工業化住宅としての職人型住宅 近代の工業化住宅、その起源 現代の工業化住宅、その変遷) 3 工業化住宅の仕組み1―工業化住宅を支える組織(組織としての工業化住宅 業務プロセスと支援ツール) 4 工業化住宅の仕組み2―工業化住宅を支える構法(工業化住宅の部品分割 商品展開と部品群構成) 5 これからの工業化住宅―「商品としての住宅」から(設計の商品化の時代 工業化住宅と地域対応 道具・メディアとしての工業化住宅 日本の住まいづくりと工業化住宅) |
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