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書誌情報

書名

味つけ早わかり事典 イラストクッキング    

著者名 上村 泰子/著
出版者 晶文社出版
出版年月 1986.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114146921596/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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上村 泰子
1986
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000144679
書誌種別 図書
書名 味つけ早わかり事典 イラストクッキング    
書名ヨミ アジツケ ハヤワカリ ジテン 
著者名 上村 泰子/著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 晶文社出版
出版年月 1986.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7949-7512-0
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手作りのソース、たれ、つゆ、ドレッシング、マヨネーズなどを主役にしたおいしい料理の作り方と味つけをわかりやすく紹介。サラダ・めん類・ご飯もの・鍋ものとスープ・揚げもの・焼きもの・煮ものなど、日常食べる基本料理のすべてを、81枚のイラストで、作り方とそのポイント・コツを手順よく解説。見るだけで作れる楽しい料理書。
(他の紹介)目次 サラダ料理
めん類
ご飯もの、どんぶりもの
鍋ものとスープ
揚げもの、焼きもの煮もの
鉢もの
潰けもの
果実酒とお菓子


内容細目表

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